Unter Volldampf
VOX, Montag, 26.01., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Maximilian' in Bad Griesach weiterlesen ...
Auf Zypern durch den Frühling wandern
Orchideen und Mandelbäume blühen auf der Insel der Aphrodite bereits im Februar - Die botanische Pracht Zyperns lässt sich auf gut ausgeschilderten Naturlehrpfaden erleben weiterlesen ...
Rach, der Restauranttester
RTL, Montag, 26.01., 21:15 - 22:15 Uhr. Das 'Conmux', in Berlin Friedrichshain, mitten auf dem Kneipenkiez des Viertels gelegen, war eines der ersten Szeneläden nach der Wende weiterlesen ...
Schuhbecks Rezepte jetzt kostenfrei an Bizerba Waagen ausdrucken
Das Technologieunternehmen Bizerba und der Münchner Sternekoch Alfons Schuhbeck starten im Januar 2009 eine neue Kooperation - Schuhbeck liefert dem Balinger Spezialisten für Wäge- und Schneidesysteme Bizerba exklusive Rezepte und Zubereitungstipps für die Waagen im Supermarkt weiterlesen ...
Gourmetregeln
Weißwein zu Wild, Rotwein zu Fisch? Für viele Gourmets ist diese Kombination schlichtweg unvorstellbar. Inzwischen aber brechen Spitzenköche und anspruchsvolle Feinschmecker die starren und überkommenen Gourmetregeln auf weiterlesen ...
Barack Obama edles Drei-Gänge Menü
KURIER.at präsentiert das dreigängige Menü, das am 20. Jänner im Weißen Haus zu Ehren des neuen Staatsoberhauptes aufgetischt wurde - mit rezepten zum Nachkochen weiterlesen ...
Molekulare Küche erobert deutsche Spitzengastronomie im Sturm – Teil 3
Es gibt keinen ernst zu nehmenden Koch aus der molekular inspirierten Avantgarde weltweit, der mit künstlichen Aromen aus der Industrie arbeitet - Das passiert dagegen aber in den meisten der als traditionell geltenden Eisdielen - Kochen ist immer eine chemische und physikalische Bearbeitung von Naturprodukten weiterlesen ...
Das Aussterben der Frösche
Der Handel mit Froschschenkeln, die von Feinschmeckern in Frankreich, China, Indonesien und Japan gern verzehrt und in vielen Restaurants als Delikatesse angeboten werden, kann nach Ansicht der Wissenschaftler das Aussterben der essbaren Froscharten zur Folge haben weiterlesen ...
Restaurantkritik: Restaurant Horvath, Berlin
Restaurantkritiker Heinz Horrmann besucht das Restaurant Horvath in Berlin Kreuzberg - Wolfgang Müllers Vorspeisen waren absolut Spitze: Der Salat beispielsweise von der Wachtel und der Gänseleber in einer Kürbisvinaigrette, der hauchzarte Bachsaibling im Wirsingblatt weiterlesen ...
„Light“-Lebensmittel
Viele "Light"-Produkte halten nicht, was sie versprechen. Ein Test der Verbraucherrechtsorganisation foodwatch zeigt, dass die vermeintlich "leichten" und gesunden Lebensmittel oft wahre Zuckerbomben sind oder einen hohen Anteil an Fett oder Salz aufweisen weiterlesen ...