Weinzeit im Elsass

Vor ozeanischen Einflüssen durch das Vogesenmassiv geschützt, profitieren die Weinberge des Elsass von einem halbkontinentalen Klima: sonnig, trocken und warm - Das macht die Region nicht nur zu einer der regenärmsten Regionen Frankreichs, sondern liefert ideale Bedingungen für den Weinanbau weiterlesen ...

Lippe kulinarisch

Bei der Aktion der Lippischen Landes-Zeitung "Lippe kulinarisch" werden vom Sternekoch Ernst Heiner Hüser drei Leserrezepte nachgekocht - Gewinner sind Wolfgang Lücke, Andreas Kersting und Thomas Emmerich - Event am 14. bis 16. August auf dem Detmolder Schlossplatz weiterlesen ...

Hans Horberth

Sternekoch Hans Horberth & Crew des "La Vision" im Hotel Wasserturm in Köln kochen für "Spitzenköche für Afrika" - Sonntag, den 16. August 2009, ab 17 Uhr auf der 11. Etage - Unterstützt von Nils Henkel, Hans Stefan Steinheuer, Heiko Antoniewicz und Ralf Bos, sowie Helmut Zerlett & Band weiterlesen ...

Mogeleien im Lebensmittelbereich

Analogkäse und Wasserschinken sind nur die Spitze des Eisberges - "Rindsrouladen aus Formfleisch, Himbeerkracherl ohne Himbeer, Schokomilch mit
Kakaopulver oder Erdbeerjoghurt mit sage und schreibe 1% Erdbeeranteil - Die feinen Unterschiede zwischen Original und Imitat sind aber selbst für Experten nicht immer einfach sichtbar weiterlesen ...

Indian Feast in Tucson, Arizona

Außergewöhnliche Appetitmacher der Indianerstämme Arizonas können Reisende am 4.Oktober 2009 südlich von Tucson bei der Traditional Native American Indian Feast genießen - Chollakaktusblüten, Büffel und Lachs, Sirup vom Saguarokaktus und Chili-Stew sowie Tamales weiterlesen ...