Schokoladeweltmeister Oriol Balaguer auf Fafga 2009

fafga 09: Lösungen für Klein- und Mittelbetriebe

Ein Besuch der Tiroler Gastro- und Hotelmesse lohnt sich nicht nur wegen des aktuellen Warenangebots der 250 Aussteller – vom 13. bis 16. September präsentiert die fafga 09 auf der Messe Innsbruck handfeste Lösungen speziell für Klein- und Mittelbetriebe.

Profis zeigen kostensparende Möglichkeiten der Sanierung sowie effiziente Energiesparmaßnahmen. Ebenso präsentiert werden wirksame Tipps zum Thema Marketing wie Mailings, Gestaltung von Webseiten und Speisekarten sowie weitere Mittel zur Verkaufsförderung und Kundenbindung. Die Vortragsreihe „Erfolgsfaktor Mensch“ zeigt, wie motivierte Mitarbeiter zu einem Qualitätsvorsprung werden.

Erstmals im deutschsprachigen Raum wird der spanische Schokoladeweltmeister Oriol Balaguer als Ideenlieferant für Gastronomen auftreten. Der preisgekrönte österreichische Kaffeesommelier Goran Huber veranstaltet die 1. Tiroler Barista-Meisterschaft und zeigt in seinen Workshops, dass guter Kaffee, wie ihn jeder Gastronomiebetrieb bieten sollte, keine Frage des Geldes ist, sondern des Könnens. Die Wein- & Spirits-Degustationslounge bietet erstmals auch 40 Biersorten – in Summe gibt es 300 verschiedene Sorten von Wein, Bier und Spirituosen zum Degustieren. Der Big Cooking Contest für den Kochnachwuchs ist heuer größer und internationaler als je zuvor.

Dies und vieles andere mehr, wie z.B. einen eigenen Shuttle-Zubringer für die Besucher aus Vorarlberg, bietet die faga 09, die Tiroler Fachmesse für innovative Gastlichkeit. Sie ist das Forum für alle Gastronomen, Hoteliers und Touristiker, die wissen, wie wichtig es ist, gerade jetzt über den Tellerrand hinauszublicken und Flagge zu zeigen. www.fafga.at

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