Kulinarischer Reichtum Istriens
Neue Arrangements des Fünf-Sterne-Hotels Monte Mulini im malerischen Rovinj - original istrische Genüsse und maritimes Erleben weiterlesen ...
43. Seminar der GAD Gastronomische Akademie Deutschlands
"Das alljährlich stattfindende GAD-Seminar ist für uns Lehrkräfte eine einzigartige Möglichkeit, neue Entwicklungen im Gastgewerbe kennenzulernen." - "Die GAD hilft uns, gewisse Betriebsblindheiten zu heilen." - Fortbildung, Qualifizierung und Know-how-Transfer für die Ausbildung des Nachwuchses im Hotel- und Gaststättengewerbe weiterlesen ...
Reinheitsgebot statt Klebefleisch
Das EU-Parlament soll die Zulassung des Enzyms Thrombin stoppen - Thrombin wird von Lebensmittelherstellern verwendet, um Teilstücke von rohem Fleisch zusammenzukleben - Forderung nach generellem Reinheitsgebot weiterlesen ...
Charolais
Zuwachs in der AOC-Familie: der Charolais wird zum 46. AOC-Käse ernannt weiterlesen ...
Bei Schumann
Neue Spitzengastronomie kommt in die Oberlausitz: Mit einem neuen Restaurantkonzept schafft das Hotelierpaar Petra und Rüdiger Schumann einzigartige kulinarische Highlights in der Region - Küchenchef wird Robert Klaus weiterlesen ...
COTECA
Internationale Spitzen-Referenten sprechen beim Kongress COTECA Hamburg über die Zukunft der Märkte für Kaffee, Tee und Kakao - Vom 4. bis 6. Juni auf dem Hamburger Messegelände weiterlesen ...
Perfetto Feinkostmärkte feiern 5. Geburtstag
Perfetto ist profitabel - Auch in wirtschaftlich schwierigen Zeiten gelang es, die Feinkostmärkte in die Erfolgszone zu führen - Von Kiel bis Konstanz sind sie zu einer festen Größe in den deutschen Städten geworden - Für 2010 wird ein Gesamt-Umsatz von rund 350 Mio. Euro erwartet weiterlesen ...
Kulinarische Gaumenfreuden für das Ohr
Mal spannenden oder kuriosen Fragen rund um die Geschichte des Essen und der Tafelfreuden geht Andrea Schmoll in ihrem Hörbuch nach, dem ersten unterhaltsamen Hörbuch über dieses Thema überhaupt: "Gastrosophie und Lebensfreude - Das Fünf-Jahrhundert-Menü" erscheint bei steinbach sprechende bücher weiterlesen ...
Marmeladen-Magier und Schafsmilch-Chocolatier
Via culinaria nennt sich der wohl "kost-barste" Genuss-Wegweiser quer durch Stadt und Land Salzburg: Aufgeteilt nach Genusswegen für Feinspitze, Naschkatzen, Bierverkoster, Schnapsfreunde, Käsefreaks, Fleischtiger und Hüttenhocker zeigt die Via culinaria die besten Adressen zum Essen und Trinken, Genießen und Beisammensein weiterlesen ...
Gize Restaurant
exklusiver Gourmet-Treffpunkt für ein exklusives Wasser: Feinschmeckermenüs kanadischer Spitzenköche für sieben Wochen im Gize Restaurant in München - Vom 20. Mai bis zum 03. Juli kochen im Gize Restaurant am Münchner Viktualienmarkt kanadische Spitzenköche wie Peter Dewar "Canadian Chef of the Year 2008" exklusive Feinschmeckermenüs weiterlesen ...