Pausenbrot Rezeptideen von Christian Henze
TV- und Sternekoch Christian Henze hat exklusiv für die Pausenbrot-Initiative leckere Rezeptideen entwickelt weiterlesen ...
Parc Fermé, Berlin
Allerfeinste Küche zum allerkleinsten Preis im Restaurant Parc Fermé, Berlin - So good, so cheap: 3-Gänge-Spitzenmenü für 33 Euro weiterlesen ...
„Restaurant-Ampel“ zügig umsetzen
Verbraucherminister stimmen am 19. Mai über eine bundesweite Hygiene-Plakette ab weiterlesen ...
Gourmet-Sommer-Lounge
Insgesamt elf Michelin-Sterne strahlen über dem diesjährigen Open-Air-Gourmet-Highlight: Fehling kocht gemeinsam mit Sven Elverfeld (Aqua, The Ritz-Carlton, Wolfsburg), Wolfgang Becker (Becker’s Restaurant, Trier), Christoph Rainer (Villa Rothschild, Kempinski Königstein Frankfurt), Hans Horberth (La Vision, Hotel im Wasserturm, Köln), Bernd Siener (Bel Etage, Vila Vita Hotel Rosenpark, Marburg) und Sebastian Kobelt (Head Pastry Chef, The Kitchin, Edinburgh) vor den Gästen der "Gourmet-Sommer-Lounge" weiterlesen ...
Restaurant der Woche: Landhaus Malereck in Langenargen
Die Küche ist erstaunlich ambitioniert und präsentiert sich zudem in einem sehr ausgewogenem Preis-Genuss-Verhältnis - Mit Michael Schlottmann hat Familie Rehm einen sehr guten Küchenchef verpflichtet, der auf marktfrischen Produkte mit regionalem Bezug gesteigerten Wert leg weiterlesen ...
Südfranzösische Lebenskochlust in Untergiesing
Der Abend hätte nicht fröhlicher verlaufen können. Mit großer Begeisterung schnippelten und kochten die zwölf Teilnehmer am Südfranzösischen caramel-Kochkurs mit und nach den Rezepten von Kochteam Sebastian Dickhaut und Amélie Bauer von caramel weiterlesen ...
Vom hauseigenen Gemüsegarten auf die Speisekarte
Schon mal was von Ochsenherz gehört? Die auch als "cuore di bue" bekannte, im deutschen Raum wenig gehandelte, Fleischtomatensorte verfeinert beispielsweise Soßen - Ab Juni wird diese ursprüngliche Gemüsesorte sowie viele alte Salat- und Kräutersorten im neuen über 2.000 Quadratmeter großen Gemüsegarten des Hotel-Restaurants Ole Liese angebaut weiterlesen ...
GARDASEE Journal 2011& Restaurantführer
Zweimal neu: Reisemagazin im neuen Look, Restaurantführer mit über 100 Genuss-Adressen - Ab sofort im deutschen Zeitschriften- und Buchhandel sowie online bei gardasee.de - Plus: An ausgewählten Verkaufsstellen am Gardasee und wichtigen Autobahnraststätten weiterlesen ...
Karl Haaf
Karl Haaf neuer Vizepräsident des Verbandes der Köche Deutschlands weiterlesen ...
Drei Sterne der Oberpfalz: Thomas Kellermann, Anton Schmaus und Hubert Oberndorfer
Am 22. Mai 2011 veranstaltet das Relais & Châteaux Hotel Burg Wernberg ein ganz besonderes Event für Gourmets: Thomas Kellermann, Sternekoch im zum Hotel gehörenden Gourmetrestaurant Kastell, hat seine zwei besternten Oberpfälzer Kollegen Anton Schmaus und Hubert Oberndorfer eingeladen, um Genießer mit regionaler Spitzenküche zu verwöhnen weiterlesen ...