Mit Jan Hofer auf Schlemmertour

HR, Montag, 21.12. um 15:00 Uhr. Die Börde, das ist die weite Landschaft zwischen Bode und Ohre, fruchtbarer Boden, Getreidefelder bis zum Horizont - und alles schön eben - Doch es gibt auch Landstriche, die so gar nicht in dieses Klischee passen weiterlesen ...

Wünsch dir Sass!

NDR, Samstag, 19.12., 14:45 - 15:30 Uhr. Kurz vor Weihnachten gibt es eine XXL-Ausgabe von 'Wünsch dir Sass!' - Der NDR Fernsehkoch ist bei den Landfrauen von Kirchbarkau zu Gast - Kirchbarkau liegt südlich von Kiel - Die insgesamt 20 Frauen des Landfrauenvereins kommen aus zwölf verschiedenen Dörfern weiterlesen ...

Fisch für das Fest richtig aufbewahren

Zum Weihnachtsfest kommt in vielen Familien Fisch auf den Tisch - Aufgrund der Feiertage muss die empfindliche Ware früher besorgt werden - Daher ist die richtige Lagerung besonders wichtig - Frischer Fisch lässt sich im Kühlschrank ein bis zwei Tage aufbewahren, geräucherter Fisch zwei bis vier Tage weiterlesen ...