Kategorie: News

Veröffentlicht am

Vanille-Eis

Vanilleeis aus dem Supermarkt schmeckt in den meisten Fällen künstlich und wird mit vielen chemischen Ersatzstoffen zubereitet - so das fatale Ergebnis eines umfangreichen Tests der Zeitschrift DER FEINSCHMECKER - Das mit Abstand beste Vanilleeis produziert der Bio-Betrieb Roggenkamp aus Ostwestfalen weiterlesen ...
Veröffentlicht am

Alexandro Pape

Am Sonntag, den 8. August 2010 findet im exklusiven Luxushotel Fährhaus Sylt in Munkmarsch erstmalig der kulinarische "Sommernachtstraum" statt - Der mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Chefkoch Alexandro Pape bietet sinnlichen Hochgenuss am Munkmarscher Yachthafen weiterlesen ...
Veröffentlicht am

ROUSSILLON-DESSERT-TROPHY 2010

Einladung zur Teilnahme am Wettbewerb für Patissiers/Konditoren und Sommeliers: Dessertkreationen zum Thema "Zitrusfrüchte" in Harmonie mit einem natürlichen Süßwein - Vin Doux Naturel - aus dem Roussillon - Anmeldungen sind bis zum 31. August 2010 einzureichen weiterlesen ...
Veröffentlicht am

Küchenkräuter

Wenn frische Kräuter in der Saison nicht sofort verbraucht werden können sie ohne Weiteres eingefroren oder getrocknet werden - Eine einwandfreie Qualität ist allerdings das A und O für die spätere Lagerung und Verwendung weiterlesen ...
Veröffentlicht am

Matsutake-Saison im Amankora Bhutan

Vom 10. August bis 30. September 2010 feiert das Amankora Paro in Bhutan die Erntezeit des begehrten Wildpilzes Matsutake - Der Matsutake ist rar, schwer zu finden, lässt sich nicht züchten - und hat daher seinen Preis - Gäste des Amankora Paro dürfen sich auf exklusiv kreierte Dinner-Menüs freuen weiterlesen ...