Im Haushalt lauern die größten Bazillenschleudern
Staubsauger, Waschmaschine, Kühlschrank und Geschirrhandtücher - was jeder Mensch für den Inbegriff von Hygiene hält, ist häufig eine Brutstätte hinterhältiger Krankheitserreger weiterlesen ...
Clever kochen – Gurken nicht zu kalt lagern
In den Erzeugermärkten werden Gurken meist noch am Erntetag verladen - frischer geht es nicht - Allenfalls bei Erntespitzen werden sie zwei bis drei
Tage gelagert weiterlesen ...
Tage gelagert weiterlesen ...
Neues von der Wurst
Die Wurst kann uns nicht wurst sein: Denn deutsche Wurst steht für jahrhundertelang gewachsene Tradition und weltweit einmalige Vielfalt. Sie spiegelt in besonderer Weise Veränderungen unserer Lebensgewohnheiten und gesellschaftliche Trends wider weiterlesen ...
Sushi-Meister Kiyoshi Hayamizu
Sushi - Meister Kiyoshi Hayamizu gibt zur LE GOURMET Einblick in die köstliche und gesunde japanische Küche weiterlesen ...
Tausend-Grad-Hölle am Grill
Warum jährlich rund 500 Freizeit-Griller auf der Intensivstation landen weiterlesen ...
Euro-Toques Europa unterstützt Kinderkochfestival
Beim 1. Baden-Württembergische Kinderkochfestival kochen zwanzig international renommierte Sterneköche wie Martin Baudrexel oder Timo Böckle für krebskranke Kinder weiterlesen ...
Als Köche die Seeleute kurierten
Wie war es um die Gesundheit von Seeleuten in den vergangenen Jahrhunderten bestellt? Welche Möglichkeiten boten und bieten die Heilmethoden? weiterlesen ...
Präventive und soziale Aspekte bei der Ernährung von Kindern
In Deutschland sind 15 % der Kinder im Alter von 3 bis 17 Jahren übergewichtig. Das entspricht 1,9 Millionen Kindern, von denen wiederum ca. 800.000 unter Adipositas leiden weiterlesen ...
Fastfood statt Mittelmeerküche
Die Ernährungsgewohnheiten der Südeuropäer haben sich in den vergangenen 40 Jahren drastisch verändert - Die traditionelle Mittelmeerkost mit viel frischem Obst und Gemüse verliert dort immer mehr an Bedeutung weiterlesen ...
KLM
Diese Woche stehen wieder fünf attraktive Städte auf der ganzen Welt bei den KLM Countdown Angeboten auf dem Programm - Z.B. Stockholm ab 189 € weiterlesen ...