Lafers Himmel un Erd – Wirsing

Besonders im Winter ist Wirsing-Gemüse ein idealer Vitaminspender auf der täglichen Tafel. Das Wintergemüse liefert besonders Vitamin E. Der Rentner Hermann Harenberg aus Eisenberg in der Pfalz achtet vor allem seit seiner Pensionierung auf gesunde Ernährung. Er bereitet eine leckere Wirsing-Lachs-Lasagne zu. Mit seinen Kochkünsten hat er auch schon einen Preis gewonnen. Johann Lafer kocht einen Hühner-Wirsing-Eintopf unter der Blätterteighaube und zeigt, wie delikate Wirsing-Röstis zubereitet werden.

HR, Dienstag, 02.01., 13:45 – 14:15 Uhr

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