Die besten Restaurants in Dortmund 2026: Küchenchef Pierre Beckerling (4/5) interpretiert Ruhrpott-Gerichte schwungvoll neu, Michael Dyllong (3,5/5) bietet Casual Fine Dining, Fabian Heiermann (2,5/5) kocht weltläufig mit Faible für Asien und Sandra Haumann (2,5/5) setzt Fisch und Meeresfrüchte ausdrucksstark in Szene.
Die besten Restaurants in Dortmund 2026
SchwarzGold, Dortmund-Huckarde
Küchenchef: Pierre Beckerling
www.schwarzgold-dortmund.de
Mi-Sa abends, So, Mo, Di geschlossen
Küchenchef Pierre Beckerling kocht furios kreativ und innovativ in spektakulärer Kulisse des Industriedenkmals Kokerei Hansa. Er interpretiert Ruhrpott-Gerichte schwungvoll neu. Rund 200 Weine aus Europa begleiten seine Kreationen. Schwarze Sessel, goldfarben bezogene Tische. Menüs 159-180 €.
*4/5 Feinschmecker Punkte*
The Stage, Dortmund-Hombruch
Küchenchef: Michael Dyllong
www.thestage-dortmund.com
Di-Sa abends, Mi-Do mittags, So, Mo geschlossen
Küchenchef Michael Dyllong und Ciro De Luca bieten in ihrem Casual Fine Dining-Restaurant in der siebten Etage des Dula-Centers eine Bühne für ihre Kunst. Der Vorhang fällt jedoch Ende März 2026, da der Pachtvertrag nicht verlängert wurde. Menüs 69-179 €.
*3,5/5 Feinschmecker Punkte*
Vida, Dortmund-Kirchhörde
Küchenchef: Fabian Heiermann
www.vida-dortmund.com
Di-Sa abends, So, Mo geschlossen
Küchenchef Fabian Heiermann serviert eine weltläufige Küche mit besonderem Faible für Asien, z.B. Steak Tatar „From Paris to Seoul“ mit Kimchi. Internationale Weinkarte und fantasievolle Cocktails. Lebhafte Stimmung in schickem Design-Ambiente. Hauptgerichte 26-57 €.
*2,5/5 Feinschmecker Punkte*
Wibbelings Hof, Dortmund-Holthausen
Küchenchefin: Sandra Haumann
www.wibbelings-hof.de
Mi-Sa abends, So, Mo, Di geschlossen
Die leidenschaftliche Autodidaktin Sandra Haumann arbeitet im ehemaligen Bauernhof auf hohem handwerklichen Niveau. Ihre besondere Liebe gilt Fisch und Meeresfrüchten, die sie ausdrucksstark in Szene setzt. Ihr Mann Jörn Haumann ist Gastgeber. Menü 159 €.
*2,5/5 Feinschmecker Punkte*
Diese Liste wurde nach „Der Feinschmecker“ Liste „die 500 besten Restaurants“ erstellt.
https://www.feinschmecker.de
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