Alexa SternStullen: Berlins beste Köche kreieren mit Prominenz und Politik Stullen für die Berliner Kältehilfe
Vom 5. bis zum 9.11. entstehen im Erdgeschoss des Alexa am Alexanderplatz die leckersten Stullen der Stadt. 9 Spitzenköche mit insgesamt 7 Michelin-Sternen und 13 Gault-Millau-Hauben schmieren unter der Schirmherrschaft von Berlins Senatorin für Integration, Arbeit und Soziales, Elke Breitenbach und von Stephan von Dassel, Bezirksbürgermeister von Mitte, täglich zwischen 14:00 und 16:00 Uhr bis zu 200 „SternStullen“ und übergeben diese an den Kältebus der Berliner Kältehilfe, an Notunterkünfte der Berliner Stadtmission und – gegen eine Spende für die Kältehilfe ‒ an interessierte Passanten.
„Gerade hier am Alexanderplatz trifft man häufig auf obdachlose Menschen. Jetzt zum Beginn der kalten Jahreszeit ist es besonders wichtig, hinzusehen, sie anzusprechen, um sie im schlimmsten Fall vor dem Erfrieren zu retten“, sagt der Centermanager des Alexa, Oliver Hanna. „Gemeinsam mit dem Feinschmeckerfestival eat! Berlin und seinen Köchen möchten wir mit der SternStullen-Aktion für die nötige Aufmerksamkeit und Achtsamkeit sorgen und die leckersten Stullen der Stadt denen zukommen lassen, denen es nicht so gut geht wie uns.“
Die Stullen werden täglich frisch zubereitet und an den Kältebus übergeben. Mit eigenen SternStullen-Rezepten dabei sind die 2-Sterne-Köche Marco Müller (Rutz), Sebastian Frank (Horvath) und Michael Kempf (Facil), der Sternekoch Arne Anker (Pauly Saal), die Fernsehköchin Felicitas Then, die Spitzenköche Florian Glauert (Duke im Ellington), Jörg Behrend (Parioli), Herbert Beltle (Aigner) und der Festivalleiter der eat! Berlin, Bernhard Moser. Am Dienstag, dem 6.11.2018, wird Schirmherr und Bezirksbürgermeister von Mitte, Stephan von Dassel, das Buttermesser schwingen und Stullen schmieren.
Die Stullen werden täglich frisch zubereitet und an den Kältebus übergeben. Mit eigenen SternStullen-Rezepten dabei sind die 2-Sterne-Köche Marco Müller (Rutz), Sebastian Frank (Horvath) und Michael Kempf (Facil), der Sternekoch Arne Anker (Pauly Saal), die Fernsehköchin Felicitas Then, die Spitzenköche Florian Glauert (Duke im Ellington), Jörg Behrend (Parioli), Herbert Beltle (Aigner) und der Festivalleiter der eat! Berlin, Bernhard Moser. Am Dienstag, dem 6.11.2018, wird Schirmherr und Bezirksbürgermeister von Mitte, Stephan von Dassel, das Buttermesser schwingen und Stullen schmieren.
