Der Norden darf sich über eine kulinarische Bereicherung freuen. Im Romantik Hotel Kieler Kaufmann wird in Zukunft der neue Küchenchef Mathias Apelt die Gäste mit erlesenden Gerichten verwöhnen.
Vom Amador-Schüler und Tasca-Küchenchef über die Pole-Position in der Villa Mittermeier – Mathias Apelt muss nicht mehr beweisen, dass er kochen kann. Der Michelin hatte ihm an beiden letzten Wirkungsorten jeweils einen Stern verliehen. Sowohl für die Romantik Hotels & Restaurants als auch für das von kulinarischen Top-Adressen nicht gerade gesegnete Schleswig-Holstein ist dieser Wechsel ohne Zweifel eine Bereicherung.
Quelle: www.restaurant-kritik.de/blogs/neuer-sternekoch-an-der-kieler-fjorde