Die erste NRW-Köchin mit Stern
Die Feinschmecker des Landes kennen ihre Kunst schon länger. Vor sechs Jahren übernahm Erika Bergheim den Chefposten in den Küchen der zwei Restaurants im Schloss Hugenpoet in Essen-Kettwig. Seither arbeiten das “Hugenpöttchen” und das “Nesselrode”, das inzwischen kurz “Nero” benannt wird, unter ihrer Regie. Und für das “Nero” hat ihr der Michelin-Restaurantführer erstmals einen Stern verliehen.
Gelernt hat Bergheim bei Lothar Eiermann im Schlosshotel-Friedrichsruhe und bei Patrick O’Connell im “The Inn at Little Washington”.
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