Berliner Küche

So, 13.09. um 16:30 Uhr bayern3

Schuhbecks: Meine deutsche Küche – Berlin: Zweierlei vom Eisbein

Zwei Münchner in Berlin: zweite Station der kulinarischen Deutschlandreise von Alfons Schuhbeck und Elmar Wepper ist die Bundeshauptstadt. Und auch hier haben die beiden Köstlichkeiten der deutschen Küche aufgespürt. Königsberger Klopse zum Beispiel oder aber die Currywurst. Dass die besonders gut schmeckt, wenn man Pommes Frites und vor allem Ketchup selbst macht, beweist der Münchner Sternekoch in dieser Ausgabe.

Das Motto der Kochstaffel ist: Original-Klassiker, aber originell interpretiert – und so kommt auch das Eisbein nicht so daher wie in Berlin.

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