sternekoch Archive - Gourmet Report - Branchennews seit 1999

4. Juli 20261. Juli 2026

Sternekoch Niklas Oberhofer zu Gast im SEELEITEN

Ein besonderes Highlight in diesem Jahr ist die „Guest Shift“ von Spitzenkoch Niklas Oberhofer, der am Sonntag, 5. Juli 2026, die Gäste mit auf eine außergewöhnliche kulinarische Reise nimmt . weiterlesen ...

7. Juni 20264. Mai 2026

MICHELIN Belgien & Luxemburg 2026: Zwei neue Zwei-Sterne-Restaurants und zehn Neueinsteiger

Die neue Ausgabe des Guide MICHELIN Belgien & Luxemburg 2026 ist erschienen und sorgt für große Aufmerksamkeit in der belgischen und luxemburgischen Gastronomieszene. Bei der feierlichen Präsentation in der Handelsbeurs in Antwerpen wurden zwei Restaurants neu mit zwei MICHELIN-Sternen ausgezeichnet weiterlesen ...

23. Mai 20261. Juni 2026

Nicholas Hahn im Golvet, Berlin

Nicholas Hahn im Golvet, Berlin: Zuerst waren wir enttäuscht, dass der zwei Sternekoch Schnurr schon wieder weg ist, am Ende waren wir glücklich, dass Hahn hier kocht! weiterlesen ...

19. Mai 202631. März 2026

Christian Bau: „Paris Tokio“ – Ein Meisterwerk der französisch-japanischen Spitzenküche

Christian Bau: „Paris Tokio“. Auf über 350 Seiten dokumentiert der Band mehr als 60 Gerichte – von den Signature Dishes bis hin zu Grundrezepten und Techniken. weiterlesen ...

17. Mai 20269. April 2026

Erster gemeinsamer Michelin für Shanghai, Jiangsu und Zhejiang

Der Michelin Guide hat erstmals eine gemeinsame Restaurantauswahl für die wirtschaftlich und kulinarisch bedeutende Region Shanghai, Jiangsu und Zhejiang (Jiangnan) vorgelegt. weiterlesen ...

23. April 202623. April 2026

Konstanz und Veränderung bei Sternekoch Carmelo Greco

Seit nunmehr drei Jahrzehnten trägt Carmelo Greco einen Michelin-Stern, den er seit 15 Jahren ununterbrochen in seinem eigenen Restaurant in Sachsenhausen verteidigt. weiterlesen ...

22. April 202622. April 2026

Bernhard Steinmann im Restaurant FACIL

Im FACIL Berlin hat man, sehr zu meiner Freude, damit nicht übertrieben und so präsentierte die Küchencrew ein grundsätzlich hervorragendes bis in Teilen herausragendes (Jakobsmuschel, Confit von der Ente) Menü. weiterlesen ...

4. April 20269. März 2026

Hapag-Lloyd Cruises feiert Gourmet-Jubiläum mit 20 Sternen an Bord

Hapag-Lloyd Cruises feiert Gourmet-Jubiläum: Das Gourmetfestival "EUROPAs Beste" geht in die 20. Runde. Unter dem Motto "Kurs auf 20 Sterne" wird das Pooldeck der EUROPA am 21. August 2026 im Hamburger Hafen zur Bühne für eine einzigartige Dichte an Spitzengastronomie. weiterlesen ...

29. März 20266. März 2026

Michelin Korea (Seoul & Busan)

Zum 10-jährigen Jubiläum präsentiert der Guide MICHELIN Korea 233 Restaurants, davon 178 in Seoul und 55 in Busan. Insgesamt wurden 46 Häuser mit MICHELIN Sternen ausgezeichnet. Wir haben die gesamte Liste der Sternerestaurants und bibGourmand! weiterlesen ...

14. März 202613. Februar 2026

Max Strohe Kochbuch „Dirty Bistro“

Am 27. März 2026 erscheint endlich sein erstes Kochbuch: "Dirty Bistro". Max Strohe, Sternekoch des Berliner Restaurants "tulus lotrek", öffnet damit die Tür zu seiner kulinarischen Seele – und die ist alles andere als steif. weiterlesen ...