POLETTOs Kochschule

RBB, Samstag, 16.05., 12:45 – 13:15 Uhr

Heute kommt ein richtig großer Fisch bei Cornelia Poletto auf den Tisch: ein Seeteufel. Ihrem Kochschüler zeigt die Sterneköchin, wie man den Fisch richtig zerteilt, ihn mit leckeren Kräutern spickt und im Ofen gart. Dazu serviert sie ein Bohnenpüree sowie eine leckere Salsa. Ihr heutiger Gast Ernst-Marcus Thomas ist aus seiner Zeit beim ARD-Buffet im Ersten durchaus erfahren am Herd.

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