Deutschland goes Bio

Bundesweite Bio-Aktionswochen laden zum Informieren und Probieren in über 50 Warenhäusern ein
Auftakt-Veranstaltung am 16. Juni in Düsseldorf, Perfetto Markt im Karstadt Haus in der Schadowstrasse

Alle reden über Bio, doch die Praxis zeigt: Nur die Wenigsten kennen sich wirklich aus. Niemals gab es so viele unbeantwortete Fragen, niemals wurde so heiß diskutiert, niemals war das Interesse der Verbraucher größer als heute. Und leider auch die Verunsicherung. Antworten und alles, was man rund um das Thema Bio-Lebensmittel wissen muss, gibt’s jetzt in den Perfetto-/Feinkostmärkten bei Karstadt. Vom 16. bis 28. Juni 2008 heißt es hier: Bio entdecken, Bio schmecken. Die Auftakt-Veranstaltung der bundesweiten Bio-Aktionswochen findet diesmal in Düsseldorf statt. Der Startschuss fiel am Montag, den 16. Juni, um 12.30 Uhr im Perfetto Markt im Karstadt Haus in der Schadowstrasse.

Nach der Begrüßung durch Karstadt-Geschäftsführer Christof Sattler, der die Geschäfte in der Schadowstrasse leitet, richtete NRW-Minister Eckhard Uhlenberg, Minister für Umwelt und Landwirtschaft, Ernährung und Verbraucherschutz, ein Grußwort an die Gäste. Zusammenfassend berichtete Klaus Wilmsen, Abt. Direktor Qualitätssicherung und Umweltschutzbeauftragter der Karstadt Warenhaus GmbH über die Aktivitäten. Im Anschluss gab es Statements zum Thema Bio. Den Anfang machte Karl-Heinz Dautzenberg, Geschäftsführung Karstadt Feinkost GmbH & Co. KG. Auch Markus Haxter, Cuisine Concept, Bergisch Gladbach und als kochender Botschafter für die Köche-Vereinigung Eurotoques unterwegs, meldete sich zu Wort. Anschließend ging es auf Bio-Erkundungstour – immer entlang der Bio-Verkostungsmeile.

Und dass Bio super schmeckt, dafür traten Markus Haxter und seine Bio-Kochschüler den Beweis an. Gemeinsam mit der Schulklasse 4a der Grundschule Unter den Eichen Düsseldorf-Gerresheim bereitete Haxter kleine Köstlichkeiten zu und sorgte dafür, dass die Gäste nach Bio-Rezepten verwöhnt wurden. Für den musikalischen Rahmen zeichnete das Mobile Recyclingorchester Peter und der Wolf verantwortlich.

Und das passiert bundesweit
In ganz Deutschland machen rund 50 Karstadt Häuser bei den Bio-Aktionswochen mit. Bis 28. Juni dreht sich dort dann alles um das Thema Bio. Im Rahmen der bundesweiten Bio-Aktionswochen sind neugierige Menschen eingeladen, sich ausgiebig über die bunte Vielfalt des Angebots zu informieren. Höhepunkt im Veranstaltungszeitraum sind die Beratungs- und Verkostungstage am 20. und am 21. Juni. Dann verwandeln sich die Märkte in ein interaktives Bio-Entdeckungsland mit zahlreichen Ständen und Probier-Aktionen. Auch an die Kids ist gedacht, denn gerade das ist vor dem Hintergrund der aktuellen Daten und Fakten im Segment Ernährung ein ganz zentrales Thema.

Bereits seit sieben Jahren sind die Bio-Aktionswochen fest im Jahresprogramm der Karstadt Warenhaus GmbH verankert. Von Anfang an waren auch die neuen Perfetto Märkte der Karstadt Feinkost GmbH & Co. KG mit dabei. Insgesamt beteiligen sich diesmal rund 50 Häuser. Mittlerweile umfasst das hier verfügbare Sortiment ca. 800 der mit dem offiziellen Bio-Siegel versehenen Produkte. Tendenz steigend. In Filialen mit eigenem Bio-Shop sind sogar jeweils mehr als 3000 Bio-Artikel im Angebot. Die Produktrange reicht von Teigwaren über Wurst und Fleisch, von Molkereiprodukten über Brotaufstriche und Snacks bis hin zu Top-Weinen aus biologischem Anbau.

„Bio ist und bleibt unsere Leidenschaft. Wir werden auch weiter daran arbeiten, dass immer mehr Menschen auf den Geschmack kommen. Und das aus Überzeugung“, so Klaus Wilmsen, Abt. Direktor Qualitätssicherung und Umweltschutzbeauftragter der Karstadt Warenhaus GmbH.

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