Zwei Hauben und 15 Punkte für Christian Marent
Das Fine Dining Restaurant des Alpinen Lifestyle Hotels Jungbrunn steigert sein Ergebnis – der neue GaultMillau Österreich lobt die „Kunstwerke“ des Chefkochs Christian Marent
Zwei neue Drei-Hauben-Restaurants in Südtirol
Die Südtiroler Gastronomie kocht weiter auf Spitzenniveau. Zwölf Sterne und 68 Hauben vergeben die aktuell erschienenen Gourmetführer Michelin und Gault Millau nach Südtirol
Brotbackkurs mit 3-Haubenkoch Thomas Hofer (Mühlviertel)
Das Genießerhotel Bergergut im Mühlviertel (in der Nähe von Linz, Österreich) bietet den Gästen des Bergerguts die einzigartige Gelegenheit, die Kunst des Brotbackens bei einem Brotbackkurs mit dem Küchenchef persönlich zu lernen.
Sterne strahlen über dem Haubenland
Bernhard Steinmann berichtet von der Sterneverleihung in Österreich: „Nun denn, 2025 kehrte der Guide Michelin nach Österreich zurück und das besonders beeindruckend
Brotbackkurs mit 2-Haubenkoch Thomas Hofer, Mühlviertel, Österreich
Für kreative, regionale Gerichte ist 2-Haubenkoch Thomas Hofer bekannt. Jüngst hat er nun auch ein eigenes Brotbackhaus eröffnet und Gäste haben die einzigartige Gelegenheit die Kunst des Brotbackens, mit dem Küchenchef persönlich, zu erleben
Brotbackkurs mit 2-Haubenkoch Thomas Hofer (Mühlviertel)
Brotbackkurs mit 2-Haubenkoch Thomas Hofer: Die wichtigsten Zutaten sind dabei: Feuer, Liebe, Zeit, 100prozentiges Mühlviertler Mehl und das wertvolle Mühlviertler Wasser. „Brotbacken wie damals, nur noch hochwertiger und freudvoller“
Südtirol: 20 Michelin-Sterne, 96 Gault Millau Hauben und 25 Drei-Gläser Weine
Unter allen Provinzen Italiens erhält Südtirol somit für 2012 die höchste Zahl an Auszeichnungen: 20 Michelin-Sterne für 17 Restaurants
Neuer Hauben-Koch und neue Sommelière im Restaurant Jolesch , Berlin
Mit neuem Team präsentiert sich das bekannte österreichische Restaurant Jolesch in Berlin-Kreuzberg – Neuer Küchenchef ist seit Januar Tobias Janzen, der zuvor im Restaurant Berlin-Sankt Moritz 15 Gault Millau-Hauben erkocht hatte und in der Gastro-Szene einen hervorragenden Ruf als ambitionierter und handwerklich überzeugender Küchenprofi genießt
Brand in Hauben-Lokal „Zur blauen Gans“ in Weiden
Gourmets im und rund ums Burgenland (Österreich) sind bestürzt – im mit zwei Gault-Millau-Hauben ausgezeichneten Spitzenrestaurant "Zur blauen Gans" in Weiden im Bezirk Neusiedl/See ist am Freitag zur Mittagszeit ein Brand ausgebrochen
Drei Hauben vom Gault Millau für Raffaele Cesare Cannizzaro
"Die Gäste der Tannheimer Stube haben die Wahl zwischen zwei Menüs – Cannizzaro bietet einen Mix zwischen Klassikern, die einfach jedem schmecken und etwas gewagten Kompositionen, die auch versierte Schlemmer glücklich machen", kommentierte Gault Millau Österreich in seiner Ausgabe 201