Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Auch am 2. August gastiert der Fischmarkt wieder am beliebten Tonhallenufer – Knappe 90 Händler werden wieder Ihre Waren präsentieren und Stammkunden sowie Neukunden mit ihrem reichhaltigen Sortiment begeistern
Bresso schenkt Genießern einen Kochkurs Tag mit Patrick Coudert – Bresso übernimmt die kompletten Reisekosten und die Übernachtung in einem Top-Hotel – Genießer können sich ab sofort bewerben – Bewerbungsschluss 15. August 2009 – Termin: 25.9. in Hamburg – Fünf Kochbücher zu gewinnen!
Bis heute ist das Elsass eine Region Frankreichs mit dem höchsten Konsum an Wildbret. Der Durchschnittsverbrauch ist fast doppelt so hoch wie im Landesdurchschnitt. Meist stammen die Wildschweine, Hirsche und Rehe aus den elsässischen Vogesen – Rezepte: Eingelegte Schulter vom Wildschwein & Tarte Tatin
Seit heute, 01.08.09, unterstützt das VLET Kleine Küche in der Speicherstadt Hamburg die Aktion Spitzenköche für Afrika und spendet 5 % des Umsatzes, der bis Jahresende im Feinkostladen eingenommen, zu Gunsten der Stiftung Menschen für Menschen
Die Bilderbuchregion der Toskana ist das ideale Ziel für eine Entdeckungsreise durch die italienische Gourmet-Küche und den italienischen Spitzenweinen
Der häufigste Erreger von bakteriellen Durchfallerkrankungen – Über den Schutz vor Campylobacter-Infektionen durch Lebensmittel informiert ein neues Verbrauchermerkblatt – Infektionen mit diesen Bakterien werden in Europa besonders häufig gemeldet
An einen guten Tropfen sollte man sich lange erinnern – Dabei helfen persönlich gestaltete Weinkarten, die die Weine informativ und sinnlich vermitteln – Speziell für Weingüter, Winzer und Weinlokale hat die Münchner Agentur redkrebs
Schon die Namen sind einfach ein Gedicht:"Bellota" ist eine außergewöhnliche Mischung aus aromatischem Paprika, gemahlenem Pfeffer, Kichererbsenpulver mit einem sinnlichen Hauch Koriander, Kümmel, Kreuzkümmel
Wer bei Zwetschen lediglich an die beliebten Zwetschenkuchen denkt, liegt auf jeden Fall nicht falsch und hat doch etwas verpasst – Denn die blauen Sommerboten können noch viel mehr – Durch ihre feinherbe Art eignen sie sich wunderbar zu Fleischgerichten
Die Prädikatsweingüter teilen mit dem Ministerium für Wirtschaft, Verkehr, Landwirtschaft und Weinbau Rheinland-Pfalz die gemeinsame Überzeugung, dass Deutschland nur im Qualitätssektor punkten kann
