Weltraritätenprobe im Kloster Eberbach: 100 Jahrgänge Riesling
Am 8. und 9. Februar 2010 wurden Raritäten aus der Schatzkammer der Hessischen Staatsweingüter geholt und über 100 historische Weine seit 1846 bis hin zum neuen Jahrgang 2009 verkostet
Lufthansa Champagner und Dessertwein ausgezeichnet
Zum wiederholten Male darf sich Lufthansa über zwei herausragende Auszeichnungen im Rahmen der "Cellars in the Sky Awards" des englischen Reisefachmagazins Business Traveller freuen
Gastro Vision Stuttgart 2010
Rund 1.000 Top-Entscheider aus Gastronomie, Hotellerie und Catering besuchten vom 6. bis 9. Februar die erste Gastro Vision Stuttgart 2010, die parallel zur Intergastra im Mövenpick Hotel Stuttgart Airport stattfand
Erste Twitter-Weinverkostung in einem Weingut
Inzwischen ist Twitter auch in der Weinszene fast nicht mehr wegzudenken – Immer mehr Weinfreunde, Winzer und Weinhändler finden den Weg ins Twitterversum – Es werden sogar schon seit geraumer Zeit Online-Weinverkostungen sehr erfolgreich durchgeführt
WINE AWARD für Jan Josef Liefers
Der erklärte Genießer und Weinfreund Jan Josef Liefers wird bei der diesjährigen Verleihung der WINE AWARDS am 20. März 2010 im "Grandhotel Schloss Bensberg" in Bergisch Gladbach als "Weingourmet des Jahres" ausgezeichnet
Rezept aus dem Menü-Karussell 2010: Lauwarmer Apfel-Vanilleschlupfer
Eigelb mit ca. 40g Puderzucker schaumig schlagen – Eiweiß mit ca. 40g Puderzucker steif schlagen – Einen Teil des Eischnees unter die Eigelbmasse ziehen und etwas verrühren
Armin Röttele
Der 1966 in Waldkirch im Breisgau geborene Armin Röttele bekennt sich wie die meisten seiner Kollegen in der "Gourmet-Galaxie" Südbaden -mit ihren 23 Michelin Sternen- zu Produkten von erstklassigen Erzeugern aus der nächsten Umgebung
WINE AWARD für Jan Josef Liefers
Der erklärte Genießer und Weinfreund Jan Josef Liefers wird bei der diesjährigen Verleihung der WINE AWARDS am 20. März 2010 im "Grandhotel Schloss Bensberg" in Bergisch Gladbach als "Weingourmet des Jahres" ausgezeichnet
Breckenridge Lodge in der Hawke’s Bay in Neuseeland
In der neuseeländischen Hawke’s Bay verbirgt sich seit einigen Jahren ein echter Geheimtipp für Gourmets, die fernab der ausgetretenen Touristenpfade in persönlicher Atmosphäre die Zeit still stehen lassen wollen
Medaillensegen in Maastricht
Goldmedaillen, Silbermedaillen und drei Wandertrophäen – das ist das Ergebnis der Ahauser Gastro-Schulmannschaft beim internationalen Berufswettkampf "Le Grand Concours Culinaire International" in Maastricht 1. und 2. Platz für die Service-Schulmannschaften montags und dienstags