Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Die "Frische Kiste" ist das gesunde Ergebnis der Zusammenarbeit zweier österreichischer Traditionsbetriebe – Mautner Markhof und LGV-Frischgemüse läuten den Sommer 2009 wohlschmeckend mit frischen Produkten ein
Im Jahr 1959 schnitt iglo erstmals fangfrisch gefrorene Fischfilets in eine Stäbchenform und umhüllte sie mit knuspriger Panade – 50 Jahre später ist das Fischstäbchen – noch immer aus 100 Prozent Filet und nachhaltigem Fischfang – in deutschen Küchen nicht mehr wegzudenken
Wellfood heißt der angesagte Trend zum „Mehr“ an Gesundheit, Leistungsfähigkeit und Fitness – Wer sich Gutes gönnen will, braucht allerdings nicht lange zu suchen – Milch für mehr Leistungsfähigkeit
Veganer, Frutarier & Co. – Wann Extremkost ungesund wird
Wer glaubt, dass alles gesund ist, was auf dem täglichen Speisezettel steht, der irrt sich gewaltig. Denn: Viele unserer Lebensgewohnheiten sind regelrechte Vitaminräuber
Fitness ist keine Frage des Alters, sondern eine Frage der Lebensführung
Deutsches Lammfleisch ist durch die traditionelle Wiesenhaltung der Tiere eine durch und durch gesunde Delikatesse
Mehrheit der Kinderprodukte sind Süßigkeiten – Vitamine blind verabreicht – Mehr Schutz für Eltern und ihre Kinder
Forscher untersuchten verschiedene Nahrungsergänzungsmittel auf ihren Nutzen für die Herz-Kreislauf-Gesundheit. Sie fanden heraus, dass keines der untersuchten Zusätze eine überzeugende positive Wirkung auf das Herz-Kreislauf-System hatte.
Nach den Modellrechnungen führt die Einnahme von Nährstoffpräparaten in der Regel nicht zu einer übermäßigen Zufuhr von Vitaminen und Mineralstoffen. Bei Vitamin A, Folsäure, Kalzium und Zink gab es in Einzelfällen Überschreitungen der Obergrenze für eine sichere Gesamtaufnahme (Tolerable Upper Intake Level, UL). Bei Magnesium dagegen erreichten oder überschritten mehr als 22 Prozent der Personen, den UL-Wert von 250 mg pro Tag. Mögliche Nebenwirkungen sind Magen-Darm-Beschwerden und Durchfall
