„Culinary Trophy“ für die Besten
Bei der Kochkunstschau auf der Intergastra 2006 in Stuttgart vom 18. bis 23.Februar geht es erstmals um einen neuen, attraktiven Hauptpreis: die „Intergastra Culinary Trophy“. Anmeldeschluss ist der 28. Januar.
Trüffelparty
Am 17.Januar mit Ralf Bos, Johannes King und Hausherr Thomas Kammeier in Berliner Hugos
Raclettegeräte
Einige Raclettegeräte haben erhebliche Probleme mit der gleichmäßigen Verteilung der Hitze. Das hat die Stiftung Warentest in einer Untersuchung von 16 Modellen für die Zeitschrift test herausgefunden.
5-Sterne-Kochbuch aus dem Grand Hotel
Die preisgekrönten Speisen, die unter Federführung von Executive Chef Manfred Roth zubereitet werden, haben entscheidenden Anteil am Rang des Victoria-Jungfrau als einem traditionsreichen Fünf-Sterne-Hotel mit mondänem und zugleich modernem Flair.
Die Erfindung des Cocktail Martini
… und weitere News aus Kanada – mit Rezept für Pie Martini mit 4 Wochen Vorbereitungszeit und Evergreen Martini
Harald Wohlfahrt und Juan Amador
Küchenparty unter Palmen – Großer kulinarischer Event mit Starköchen auf den Seychellen
„Super Size Me“ auf FOCUS GESUNDHEIT bei Premiere
Der im Stile eines Michael Moore inszenierte Dokumentarfilm von Morgan Spurlock ist einer der erfolgreichsten Filme seines Genres. „Super Size Me“ erhielt 19 von 20 Punkten von der Gourmet Report Redaktion.
Das Bier Lexikon
Über 5.000 verschiedene Biersorten werden hierzulande aus den Zutaten Wasser, Hopfen, Malz und Hefe gebraut. Die Vielfalt kommt durch die Unterschiede im Brauprozess sowie Variationen in Menge und Sorte der Rohstoffe zustande.
Die besten deutschen Outdoor-Köche kommen vom Nassauer Hof
Das Gewinnterteam vom Nassauer Hof: Klaus Weingartz (Küchenchef der Orangerie), Michael Kammermeier (Souschef Die Ente), Tobias Schmitt (Azubi in Brenners Parkhotel Baden Baden), Andreas Petzold (Genussintendant der ESSWERKSTATT)
Teenager zaubern Meereswogen, bunte Segel und sanfte Wolken aus Töpfen und Pfannen
68 Schüler aus Mecklenburg-Vorpommern zeigen im bundesweiten 9. Erdgaspokal ihr kulinarisches Können