Servicezeit: Essen & Trinken

Käseroute NRW – Kaffeeland Vietnam – Gemüse einlegen: Tipps vom Profi – Honigvielfalt vom Wanderimker – Kräutersalz und Aromazucker. WDR, Freitag, 09.06., 18:20 – 18:50 Uhr

Test abgepackter Salat

Jeder fünfte ist verdorben! Ruccola ist eine Nitratbombe – Zu viel Nitrat in der Nahrung fördert Magenkrebs und wirkt bei Kleinkindern entwicklungshemmend

Kardamom, Karak und Kamelfleisch: Eine kulinarische Entdeckungstour durch Oman

Es beginnt immer mit Tee. Aber nicht mit irgendeinem Tee. Karak nennt sich der starke, mit Kardamom oder Safran gewürzte Schwarztee. Kondensmilch macht ihn cremig und herrlich süß. In Oman fließt Karak so selbstverständlich wie andernorts Leitungswasser – morgens, mittags, abends, nach dem Essen, beim Gespräch, zur Begrüßung. Eine kulinarische Entdeckungstour durch Oman.