Food Trends 2015
Die vier Trends Hybrid Food, Soft Health, Food Pairing und Do it yourself prägen die Esskultur und verändern bereits heute Alltag und Angebot
New York City Bib Gourmands 2014
Wir haben die komplette Liste für Sie
Geschmackstage 2012
Neun Spitzenköche entwickeln Genuss-Rezepte für die „Geschmackstage 2012“ – Die von Johann Lafer iniitierten Geschmackstage starten heute – Mit dabei sind Thomas Bühner, Dirk Schröer, Holger Bodendorf, Thomas Kellermann, Nils Henkel, Markus Kebschull, Martin Hermann und Harald Wohlfahrt
Bühl: Genuss pur am Wochenende 15. bis 17. Juli
Der bekannte Fernsehkoch Martin Baudrexel kommt in die Zwetschgenstadt. Anlässlich der Veranstaltung "Baden-Württemberg genießt" schwingt der junge innovative Koch aus München in Bühl, auf Einladung von Christoph Engelhardt von Bessey & Flammer, am Samstag, 16. Juli, den Kochlöffel
Deutschland ein Blütenmärchen: Die Apfelblüte beginnt bald!
Ende April kommen dann schließlich die rosa Apfelblüten hinzu – ein einziges Blütenmärchen, das sich in den deutschen Anbaugebieten vom Alten Land bis zum Bodensee, vom Rheinland bis Thüringen erstreckt und Spaziergänger, Fahrradfahrer und andere Wochenendausflügler begeistert – Ein guter Grund, festes Schuhwerk und Rucksack zu nehmen und in die Blütenlandschaft einzutauchen
Kulinarische Sternstunden an der Ostsee mit Kevin Fehling
„Angler’s Liebling“ – ostseegericht* 2009 – Die besten Köche der Ostseeküste Schleswig-Holsteins und der Holsteinischen Schweiz präsentieren einmal im Jahr ihre kulinarischen Kreationen im Wettbewerb um das ostseegericht – Ein besonderer Tipp für kulinarische Sternstunden ist das COLUMBIA Hotel Casino in Travemünde, denn hier schwingt Sternekoch Kevin Fehling im Restaurant „La Belle Époque“ den Kochlöffel
TAG DES KAFFEES AM 1. OKTOBER – in Österreich
Mit der Verleihung der "Goldenen Kaffeebohne" am Abend des 1. Oktober zeigt JACOBS dann seine Wertschätzung für die Kaffeekultur in Österreich – Diese Auszeichnung wurde gemeinsam mit Gault Millau vor mittlerweile 11 Jahren ins Leben gerufen, um alljährlich Gastronomie-Betriebe aus allen Bundesländern auszuzeichnen, die höchste Kaffeekultur pflegen
Credo für frische Speisen
Tim Mälzer, Johann Lafer und Co. sei Dank. Die
Fernseh-Kochgesellschaft schärft das kulinarische Gewissen
Spargel-Irrtum: Violette Stangen sind gesünder
Bisher galt für Genießer nur der weiße Spargel als wahrer Hochgenuss. Violetter Spargel galt als minderwertig. Jetzt aber weiß man: Violetter Spargel ist nicht von schlechterer Qualität als weißer Spargel, sondern – im Gegenteil – besonders gesund.
Air Berlin ist die Beste
11.000 Travelchannel-User wählen Airlines des Jahres