Faszination Wein: Rebsortenvielfalt und biologische Vielfalt im Weinberg
Ein vielfältiges Biotop durch nachhaltige Nutzung erhalten Kultur- und Naturlandschaft in einem – der Weinberg
Kreative, unabhängige Köche in Berlins Gastroszene
Wer auf die Einzelheiten blickt, kann aber einen spannenden Trend in der Berliner Sternenkonstellation erkennen: Die Spitzengastronomie löst sich zunehmend von den großen Fünfsternehotels – Unabhängige und unkonventionelle Köche mischen in Hinterhöfen und Szenebezirken die Berliner Gastronomie auf
Erwin Gegenbauer eröffnet mit der Wiener Öl Mühle einen neuen Geschäftszweig
"Essig ist wie Rokoko, Öl wie Barock", vergleicht Erwin Gegenbauer die feine Vielschichtigkeit der ersten Aromenbombe mit der opulenten Fülle der zweiten
Südtirols Restaurants und Weine erhalten zahlreiche Auszeichnungen
Südtirol gehört durch seine 15 Guide-Michelin-Sterne-Restaurants und 69 Haubenauszeichnungen des Gault Millau auch in 2011 zu einer der am höchsten prämierten Region Italiens
Hauben-Auszeichnung für das Hotel Martinspark
Hauben-Auszeichnung für das Hotel Martinspark neuerlich bestätigt
Von Honig bis Lebkuchen – in Gyula und Zalaegerszeg, Ungarn
Winterliche Festivals rund um leckeres Süßes
Auszeichnungen von höchster Stelle für die Tre Torri-Köche
Mario Lohninger und Michael Hoffmann sind Koch des Jahres. Otto Koch wird erneut mit einem Stern ausgezeichnet
Gestrichene Auszeichnungen – Bib Gourmand Schweiz 2011
Gestrichene Auszeichnungen
Zweite Auszeichnung für den Sonnenhof zu Lautenbach innerhalb einer Woche
Neuer Chefkoch, neue Küche, neue Ideen … neuerliche Auszeichnung
Bib Gourmand Deutschland 2011 – Gestrichene Auszeichnungen
Gestrichene Auszeichnungen – die guten und preiswerten Restaurants im Guide Michelin