Endlich Pilzzeit! Waldfrüchte, die uns den Herbst versüßen
'service: trends'-Sternekoch Michael Beck präsentiert im Studio leckere und einfache Rezepte für zu Hause – HR, Mittwoch, 05.09., 18:50 – 19:15 Uhr
Frisches ist zu teuer
Jürgen Dollase fordert in der FAZ sehr einfache, aber intelligente Massnahmen zur Förderung der Eßkultur
ÖKO-TEST Petersilie
Es war einmal … ein Nachbar, der seine Kartoffeln oder seine Zuckerrüben mit Pestiziden gespritzt hat. Und wie das so ist: Plötzlich war auch die Petersilie auf dem angrenzenden Stück Acker verseuch
Spiel, Satz & Sieg für die Bäcker
Deutschland einig Brotnation – in keinem anderen Land der Welt gibt es so viele Brotsorten
ÖKO-TEST Bio-Lebensmittel vom Discounter
Als Sorgenkinder erwiesen sich die Bio-Weichkäse: So roch und schmeckte etwa der Bio-Käse von Netto ziemlich stark nach Ammoniak, während der von Lidl eine dumpfe und muffige Note zeigte
Lust auf Mittelmeer
Fünf bekannte Markenunternehmen gründen die Kooperation "Lust auf Mittelmeer"
Mit "light" Produkten "leicht" zunehmen?
Weisen die allseits propagierten "Diät"- Lebensmittel eine Mitschuld an der zunehmenden Problematik des Übergewichts auf? Ein kanadischer Wissenschaftler zeigte anhand eines Tierexperiments den Mehrverzehr an Kalorien durch "light" Produkte
„Frischfisch“ zu einem Viertel verdorben
Von 20 getesteten Proben viele schon kurz nach dem Einkauf ungenießbar
Federweißer so früh wie nie
In dieser Woche beginnt deutschlandweit – und damit so früh wie noch nie – die Lese für den Federweißen
Milchpreis
Demeter-Bauern zufrieden mit Milchpreis: realistische Auszahlungen für bio-dynamischen Mehraufwand