Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Ernst Karl Schassberger zeigt den Teilnehmern bei seinen Kochkursen normalerweise wie man entspannt ein feines 4-Gang-Menü zubereitet – Beim Kochkurs nach der Montignac Ernährungsphilosophie wird dem Teilnehmer zusätzlich gezeigt wie man abnehmen kann, ohne zu hungern
Fisch und Meeresfrüchte, gewürzt mit Vanilleschote und Zimt, damit überraschte Alfons Schuhbeck die Teilnehmer eines Kochworkshops bei "Deutsche See" in Bremerhaven und löste wahre Begeisterungsstürme aus
VOX, Dienstag, 27.01., 19:50 – 20:15 Uhr. Restaurant 'Maximilian' in Bad Griesach
Kabel1, Freitag, 23.01., 17:15 – 17:45 Uhr. Berlin 1908 – Einweihung des neuen Rathauses im Stadtteil Neukölln – Alle V.I.P.s sind dabei – Sie feiern bei Fasan, Flusskrebssuppe, Steinbutt, 'Blockspargel' und 'Fürst-Pückler-Eis' – Geburtstag 100 Jahre später
Bayern, Dienstag, 06.01., 16:30 – 17:00 Uhr. 'Athen des Nordens' nannte man im 19. Jahrhundert Belfast, die zweitgrößte Stadt der irischen Insel – Nach dem Bruderkrieg zwischen Protestanten und Katholiken knüpft man nun wieder in der Hauptstadt Nordirlands an ehemals glanzvolle Zeiten an
Bayern, Donnerstag, 01.01., 16:30 – 17:00 Uhr. Aus einer Mönchssiedlung in den Sümpfen des River Lee wuchs Cork, die drittgrößte Stadt Irlands – Dieser quirlige Handelshafen ist Ziel von Feinschmeckern aus aller Welt
Als "ein Magier der Mikroelemente, die in verblüffender Vielzahl seine Kompositionen
schlüssig aufbauen" kochte sich Christian Bau vom "Schloss Berg" in Perl-Nennig nach dem Geschmack der französischen Gourmet-Bibel GAULT MILLAU in die kulinarische Weltspitze
Das "Scala" im Jenaer Intershop-Tower zählt seit einigen Jahren mittags wie abends zu den bestbesuchten Restaurants der Stadt – Deshalb ist eine vorherige Reservierung durchaus zu empfehlen
"die in zwei Gängen servierte Ente war eine bei äußerster Hitze zu Klump zerbratene Vogelscheuche, die Gemüse, die das Hitzetodesopfer wie Friedhofsblumen umringten, waren so gut wie wir uns die gesamte Küche ersehnten"
16 Punkte erkochte im Warnemünder "Butt", dem neuen Restaurant des Hotels "Yachthafenresidenz", der aus Heiligendamm gekommene Tillmann Hahn – Auf Anhieb 15 Punkte schafften Ralf Haug in der "Nixe" in Binz auf Rügen und Tom Wickboldt im "Schlossrestaurant im Rittersaal" in Hohen Demzin
