Gourmet Report – Branchennews seit 1999
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Küchenchef Nico Burkhardt habe "das Überholmanöver eingeleitet", so der Feinschmecker: "Alles ist aufeinander abgestimmt, die Aromen haben ihren Soloauftritt und fließen dann ineinander", lobte das Magazin den gebürtigen Berliner weiter
Mario Mantovani ist seit Anfang Februar neuer Küchenchef im Steigenberger Grandhotel in Heringsdorf – Mantovani lernte im Berliner Hilton, dann Demi-Chef in der Paris Bar und im Four Seasons – danach im Adlon
Christoph Rüffer vom „Vier Jahreszeiten“ bildet mit Wahabi Nouri vom Piment im neuen Gault&Millau die Hamburger Küchenspitze – Nicht viel übrig haben die Kritiker für die Restaurants der Hamburger TV-Köche
Deutsche Jugendmeisterschaften: Alexander Neuberth vom Burgrestaurant Staufeneck, Salach in Baden-Württemberg ist bester Jungkoch Deutschlands – Auf Platz 2 Stefan Heidicke aus Berlin und Platz 3 aus Parsdorf – die Liste der 51 Sieger
Niko Pavlidis, Karl May Bar, Dresden, hat in einem Herzschlag-Finale den Riemerschmid "Null Promille Cup 2012" gewonnen
Jens Darsow befragt Nico Burkhardt, Gourmetrestaurant OLIVO, Stuttgart
Jens Darsow befragt, Oliver Näve, Restaurant " Francais", Frankfurt am Main
Adina Apartment Hotel Frankfurt Neue Oper – Alto Restaurant & Bar mit neuen kulinarischen Finessen
Ole Plogstedt (Rote Gourmet Fraktion-Tourneecatering – RTL2 – Die Kochprofis-Einsatz am Herd) eröffnet mit seiner Frau das Restaurant Olsen in der Eimsbüttler Bellealliancestraße 45 – Ecke Vereinsstraße
Jens Darsow befragt Hans Neuner, Gourmet Restaurant "Ocean", Portugal
