Matjes trifft Mai-Bock

Matjes und Bockbier sind das perfekte Gespann im Wonnemonat Mai – Für diesen doppelten Genuss-Kick sorgen die Brauerei Einbecker mit ihrem süffigen Mai-Ur-Bock und DREWS mit frischen Matjes

Al dente

SF1, Montag, 09.03. um 20:05 Uhr. Das aktuelle Menu besteht aus Insalata cinquecento, Ferrari-Steak auf Salsa rossa und Süssem Radwechsel

Feinschmecker kochen Sous-Vide

Es klingt wie ein Zauberwort: "Sous-Vide" – Niedertemperatur – oder einfach Vakuumgaren – Einige der weltweit besten Köche wie z.B. Alain Ducasse, Harald Wohlfahrt, Juan Amador, Joachim
Wissler, Thomas Bühner, Johann Lafer und Heiko Antoniewicz schwören auf die schonende Garmethode

Berlinale 2009: Kulinarisches Kino

Geschmack an der Wahrheit ist der gemeinsame Nenner der Filme des Kulinarischen Kinos der Berlinale, das vom 8.-13. Februar 2009 zum dritten Mal statt findet: Fünf Spielfilme, fünf Dokumentarfilme und vier Kurzfilme werden im diesjährigen Programm gezeigt, das von kulinarischen Höhepunkten und Podiumsdiskussionen begleitet wird

Zu Tisch in … der Schweiz

ARTE, Freitag, 16.01. um 16:30 Uhr. Meistens wird die Lawinenschranke bereits im November dichtgemacht – Die Straße dahinter führt in steilen Serpentinen zum Dörfchen Gwuest und zum Stausee auf fast 2.000 Meter hinauf