Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Kulinarischer Wirtshaustrend: Schluss mit "Garstreicheln" – zurück zu Feuer und Flamme – 104 neue Lokalentdeckungen, 300 beste
Wirtshaus-Weine, 500 x gluten- und laktosefreie Küche, 24 neue "Wirtshäuser mit Herz", erstmals mit Adria-Badeorten und einer großen Österreich-Karte
Die Hotelgruppe lockt Gourmets mit sieben Sternerestaurants
Coaches sind wieder Tim Mälzer, Lea Linster, Alexander Herrmann und Frank Rosin – Mit den Juroren Kevin Fehling (Travemünde, Belle Epoque, 3 Sterne), Christian Jürgens (Tegernsee, Seehotel Überfahrt, 3 Sterne), Karlheinz Hauser (Hamburg, Süllberg, 2 Sterne), Tanja Grandits (Basel, STUCKI, 2 Sterne), Thomas Bühner (Osnabrück, La Vie, 3 Sterne), Christian Lohse (Berlin, Fischer's Fritz, 2 Sterne) und Aromenpapst Heiko Antonievicz
Am 20. Juli ab 18.30 Uhr im Hotel Steiner in Obertauern – mit Richard Rauch (Steira Wirt), Andreas Krainer (Restaurant Krainer), Martin Pirker (Zum Tischlerwirt), Michael Philipp (Restaurant Philipp), Anton Schmaus (Storstad) und Alexander Huber (Huberwirt)
Gemeinsam mit 6 Spitzen-Köchen lädt Familie Steiner am 20. Juli zum genussvollen Länderspiel Österreich/Deutschland nach Obertauern, Österreich – dabei sind: Richard Rauch, Andreas Krainer, Martin Pirker, Michael Philipp, Anton Schmaus und Alexander Huber
Die baskische Hauptstadt Vitoria-Gasteiz ist in diesem Jahr gleichzeitig die Spanische Hauptstadt der Gastronomie – Als "Capital de la Gastronomía 2014" zeigt sich Vitoria-Gasteiz der Welt mit einem "Spezialmenü" von seiner besten Seite
Storstad eröffnet in Regensburg – Anton Schmaus mit innovativem Restaurant-Konzept über historischen Dächern
"Route of Stars” 2014 in Porto – Vom 05. bis 07. Juni 2014 wird Porto kulinarisch erleuchtet, denn vierzehn europäische Sterne-Köche treffen sich zu einem exzellenten gastronomischen Erlebnis im Luxusweinhotel The Yeatman – mit Dieter Koschina, Juan Amador, Erlantz Gorostiza und vielen anderen
Bei der Master Class Flavour Pairing zeigt Heiko Antoniewicz, der Experte für Fusion-Küche, wie das Spiel mit den Aromen funktioniert – Was auf den ersten Blick nicht zusammen zu gehören scheint, verschmilzt zu einer Explosion auf der Zunge – Chefmanship Centre Master Class: Flavour Pairing – Das Spiel der Aromen
Schlemmen für den guten Zweck: Zum achten Mal laden "Martin Fauster & Friends" zur Küchenparty am 27.6. in das Gourmet Restaurant Königshof – mit Eckart Witzigmann, Hans Haas, Tohru Nakamura und Bernard Antony – weitere zehn Spitzenköche
