Schlemmerreise Alpen
Beim Spargelfest präsentieren oberbayerische Köche ihre kreativen Einfälle rund um das beliebte Sprossengemüse: von frittierten Spargelstangen bis hin zur Spargel-Gemüseroulade – Bayern, Donnerstag, 04.10., 12:55 – 13:25 Uhr
kochbuch: Oui, Chef! von Michaela Peters
Meine neue, leichte französische Küche – Haute Cuisine für Zuhause
13. Deutsche Meisterschaft der Gemeinschaftsgastronomie
Die siebenköpfige Jury hat die schriftlichen Einreichungen der Teams ausgewertet und nach dem theoretischen Vorentscheid die drei Siegerteams ermittelt, die im Finale des Wettbewerbes um die Deutsche Meisterschaft der Gemeinschaftsgastronomie am 02. November im Düsseldorfer Kesselhaus stehen
2. Hamburger Food Market
Das Motto "Aus der Region für die Region" gilt auch für den 2. Hamburger Food Market, den das Magazin DER FEINSCHMECKER und der Großmarkt Obst, Gemüse und Blumen Hamburg am Wochenende, dem 15. und 16. September 2007, veranstalten – Der Eintritt ist frei
2. Hamburger Food Market
Buntes Treiben in der Großmarkthalle Kulinarische Vielfalt auf dem 2. Hamburger Food Market
Einzelne Lebensmittel sind unzulaessig bestrahlt
Bundesamt fuer Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit stellt Daten zu bestrahlten Lebensmitteln fuer das Jahr 2006 vor
Traders Hotel Kuala Lumpur
Flugarrangement in die Heimat des Nationalgerichtes – „Der teuerste Chicken Rice der Welt“
Hanföl – Spender gesundheitsfördernder Omega-3-Fettsäuren
Hanföl als auch Hanfsamen sind aus ernährungswissenschaftlicher Sicht besonders wertvoll und dennoch auf dem Markt kaum etabliert
14. St. Moritz Gourmet Festival
„Le sommet culinaire” ist erfolgreich beendet!
Gault Millau 2007
Der neue Gault Millau prophezeit kürzere Speisekarten und höhere Preise in der Spitzengastronomie – „Koch des Jahres“: Tim Raue in Berlin – 19,5-Punkte-Höchstnote für Joachim Wissler – „Tantris“ in München und „Traube“ in Grevenbroich abgewertet