POTS und Skykitchen zum Mauerfall
Die Berliner Restaurants POTS und Skykitchen präsentieren in einem gemeinsamen Dinner 30 Jahre nach dem Fall der Mauer das Beste der neuen deutschen Küche .
Kochen lernen nach Ayurveda-Art, Sri Lanka
Während eines Aufenthalts in den Barberyn Resorts spielt neben den perfekt auf den Gast abgestimmten Treatments die Ernährung eine herausragende Rolle. Sie wird als „Prana“ (lebenserhaltende Energie) betrachtet.
Bernhard Steinmann im Restaurant Courtier
Genuss wird im Restaurant groß geschrieben. Die Gerichte zeichnen sich nicht nur durch Kreativität und komplexe Geschmacksbilder aus, sondern auch durch eine erfreuliche Sachlichkeit und Vernunft, die keinen Raum für verspieltes Tellerikebana lässt.
Nur Zucker: Corn Flakes & Co
Joghurts und Frühstücksflocken, die mit bunten Comicfiguren an Kinder vermarktet werden, sind die reinsten Zuckerbomben – daran ändert auch die freiwillige Zuckerreduktionsstrategie von Ernährungsministerin Julia Klöckner nichts. Ein überzuckerter Joghurt bleibt ein überzuckerter Joghurt, auch wenn der Hersteller den Zuckergehalt um zehn Prozent reduziert“
Vitaminmangel wird bei Alzheimer zum Problem
Zusammenfassend fand die Studie damit, dass die Unterversorgung mit Vitamin B12 auch während einer Alzheimerbehandlung mit Cholinesterase-Hemmern wesentlich zum Abbau der Denkleistung beitrug
Monsieur Vuong, Berlin
Deliveroo vergibt erstmals den „Deliveroo Riders’ Award” in Deutschland:
Monsieur Vuong ist nach der Wahl der Essens-Kuriere das gastfreundlichste Restaurant Berlins
berlin Gastspiel bei C/O Berlin zur Ausstellung FOOD FOR THE EYES
eat! berlin Festivalchef Bernhard Moser, der gewohnt charmant durch den Abend führen wird, blickt begeistert auf dieses kulinarisch-künstlerische Berlin-Highlight, das Amuse-oeil und Amuse-bouche verbinden wird
Berlin Food Week expandiert nach Hamburg und Düsseldorf
Erstmals seit der Gründung des Food-Festivals vor sechs Jahren expandieren die Macher der Berlin Food Week mit einem Format in andere deutsche Städte. Vom 9. bis 15. September wird das Restaurant-Wochen Format Stadtmenü zeitgleich in Hamburg und Düsseldorf stattfinden
MICHELIN Guangzhou 2019
Jiang by Chef Fei wurde letztes Jahr mit einem Stern ausgezeichnet und ist nun das erste Zwei-Sterne-Restaurant MICHELIN in Guangzhou. Die klassische kantonesische Küche dieses Hauses ist von japanischen und westlichen Einflüssen geprägt
Star Clippers Cruises- im Winter
Winter-Kreuzfahrten auf den drei Großseglern von Star Clippers führen jenseits der maritimen Rennstrecken durch die Karibik und Thailand