Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Mit aktuellen österreich-spezifischen,
internationalen und sommerlichen Themen ist die neueste Ausgabe des Falstaff, Österreichs bekanntestes Wein- und Gourmetmagazin, ab 3 Juli für die genussfreudigen Leser erhältlich
ARD, Montag, 06.07., 12:15 – 13:00 Uhr. Karlheinz Hauser bereitet zu: Bachsaibling in der Salzkruste
WDR, Samstag, 13.06., 17:25 – 17:55 Uhr. Erste Station der kulinarischen Entdeckungsreise im salzburgischen Tennengau ist Golling – Im Restaurant 'Ikarus' – im Hangar-7 am Salzburg Airport – wird unter der Schirmherrschaft von Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann und der Leitung von Executive Chef Roland Trettl ein weltweit einzigartiges Konzept umgesetzt
SWR, Mittwoch, 03.06., 16:05 – 17:00 Uhr. Saibling in der Salzkruste – Mit Timo Böckle, Küchenmeister
Bayern, Montag, 01.06., 16:30 – 17:00 Uhr. Das gibt es nur in Arbesthal südöstlich von Wien – Verborgen unter einer Blätterpyramide wird der 'Pfingstkini' im Triumphzug durchs Dorf geführt
Das "Restaurant zum alten Zechhaus", befindet sich in einem Bürgerhaus aus dem 13. Jahrhundert, am Ortseingang von Weißenkirchen – Im Mittelalter kümmerte man sich in dieser sozialen Einrichtung um das Wohl der Frauen, später war das "Alte Zechhaus" ein Pfarrhof
Der Fuschlsee in Österreich lockt Besucher diesen Sommer mit verschiedenen lukrativen Programmpunkten – Zum Beispiel verrät Sterne-Koch Thomas M. Walkensteiner in einem Kochkurs im Hotel Schloss Fuschl die Geheimnisse einer schmackhaften Zubereitung von Fisch und die Schloss Fischerei bietet ihren Gästen eine ganz private Fischjause an
ZDF, Freitag, 22.05., 09:05 – 09:45 Uhr. Saiblingsfilet auf Spargel-Pilz-Salat – Kochen mit Armin Roßmeier
ZDF, Freitag, 08.05.2009 23:05 – 00:05 Uhr. "Bei Mama schmeckt es am Besten" oder "Futtern wie bei Muttern" – zum Muttertag sind sich die TV-Köche Johann Lafer, Steffen Hennssler, Sarah Wiener, Alfons Schuhbeck und Andreas C. Studer einig
Eine prominente 60-köpfige Jury, darunter die Top-Köche des Landes, kürten vorgestern abend den von Gault Millau und Uncle Ben's zum zwölften Mal veranstalteten "Newcomer des Jahres" – der Sieger: Ditmar Maier, Sohn der einzigen Vier-Hauben-Köchin Österreichs, Johanna Maier
