Heston Blumenthal
Ein Besuch bei einem der besten Restaurants der Welt: The Fat Duck
Olivenöle: Verbotene Wärmebehandlung und schädliche Weichmacher
Wer Olivenöl der Güteklasse „Nativ Extra“ kauft, sollte erstklassige Produkte erwarten dürfen. Die Untersuchung der Stiftung Warentest für die Oktober-Ausgabe der Zeitschrift test zeigt jedoch zum Teil erschreckende Ergebnisse.
Arganöl ist der neue Trend
Es ist köstlich, kostbar und dazu auch noch gesund und leider sehr teuer
Kulinarische Reise durch Washington State
Dem Evergreen State in den Kochtopf geguckt
Vier Suiten am Strand von Porto
Der renommierte portugiesische Architekt Alfredo Evangelista Viana de Lima (1913-1991), bei vielen Projekten Mitstreiter von Oscar Niemeyer und Adept von Le Corbusier, plante das Haus “345” in der noblen Strandzone von Porto.
Martin Slier ist neuer Küchenchef im Widder Hotel in Zürich
In zwei begleitenden Berufspraktika verfeinerte Martin Slier sein Können bei den deutschen Spitzenköchen Anton Lanz in dessen Restaurant Stockenweiler und bei Holger Stromberg im Grand Hotel Rafael in München.
Mehr Kreuzfahrten zum Thema Wein und Kulinaria
Zwölf Reisen für Weinliebhaber und 15 „Culinary Arts“ Cruises im Kreuzfahrtkalender 2006
Steak und Hummer über Travemünde
Das Restaurant „Über den Wolken“ im 35. Stock des Maritim Strandhotel Travemünde öffnet ab 17. September auch abends seine Pforten.
Dr. Ludger Breloh
Dr. Ludger Breloh spricht am 23. September im Restaurant „Chardonnay“ über gesunden Genuss
Antonio Colaianni gewann den Salz & Pfeffer Küchenpreis
Salz & Pfeffer verlieh 5 Preise für besondere Verdienste in und um Gastronomie und Tourismus