Johannes Goll
Bocuse d'Or – Selection Germany 2012 – Der strahlende Gewinner steht fest
Grosser Erfolg des 19. St. Moritz Gourmet Festivals
Von der Eurokrise unberührt, war auch das 19. St. Moritz Gourmet Festival mit rund 4’000 Gästen vergangene Woche ein voller Erfolg
Bocuse d'Or – Selection Germany 2012
Die Kandidaten für den nationalen Vorentscheid des Bocuse d’Or bereiten sich unter Hochdruck auf den Wettkampf vor, der am 11. Februar 2012 in Stuttgart im Rahmen der INTERGASTRA im Atrium der Messe stattfindet
Gelungene Auftaktveranstaltung "You Eat, We Give"
Azubis des SOS-Berufsausbildungszentrum Berlin und der Berliner Marriott Hotels duellieren sich am Herd
fish international 2012
Am Sonntag, 12. Februar 2012, startet die diesjährige fish international in der Messe Bremen
BIG BOTTLE PARTY in Restaurant "first floor"
Am 11. März 2012 feiert das ‚first floor’ im Hotel Palace Berlin die sechste Big Bottle Party (BBP)
"Tartuffel", das Magazin für Gastrosophie
Seit dem Start im Juli 2011 unterstützt Sternekoch Dieter Müller "Tartuffel" als Patron éditorial – Neben seiner regelmäßigen Kolumne "Amuse Bouche" berät er die Redaktion zu Fachthemen und hilft beim Aufbau eines gastrosophischen Netzwerkes
Bremen wird zum Treffpunkt der Fischbranche
fish international 2012 mit vielen neuen Themen und Produkten
Ein sehr spezielles Weihnachtsgeschenk
Ein Trüffelmenü inkl. Wein für 4 Personen von Ralf Bos, anschließend Führung durch den Delikatessenhandel BOSFOOD – Sich belohnen und gleichzeitig Gutes tun – Versteigerung auf eBay zugunsten Düsseldorfer Tafel
Spitzenkoch Dieter Müller über den Kochnachwuchs
Es ist verblüffend: gerade wenn man dem ambitionierten Nachwuchs auf die Finger und später auf den Teller schaut, werden einem die fundamentalen Dinge des Kochens schlagartig bewusst