Dr. Peter Peter

Restaurantkritiker Dr. Peter Peter verrät warum Suppen und Eintöpfe so vielfältig und aus unserer Esskultur nicht wegzudenken sind

Hamburger Food Market

Sechs Jahre Gourmet-Fest in der Großmarkthalle: DER FEINSCHMECKER und der Großmarkt Hamburg laden zum "6. Hamburger Food Market" ein

Winzer in Dänemark: Der Weinberg des Uhrmachers

Nur die wenigsten dänischen Winzer, nämlich etwa 50, produzieren wie Frede Thomsen nach den Prinzipien der ökologischen Landwirtschaft – Ohne die Unterstützung durch das Netzwerk dänischer Winzer und die vom Verband angebotenen Fortbildungen wäre sein Weg von vier Weinstöcken im Hausgarten zu einem eigenen Weinberg unvorstellbar