BIO AUSTRIA Bauerntage 2010
Die BIO AUSTRIA Bauerntage haben sich in den vergangenen Jahren zur größten Weiterbildungsveranstaltung für die Bio-Landwirtschaft in Österreich entwickelt
Ein Gourmet-Himmel in Marrakesch: La Mamounia
Mit Fabrice Lasnon, Don Alfonso, Jean-Pierre Vigato und Richard Bourlon engagierte das weltberühmte Hotel die wahren Meister ihres Fachs – Wenn das neue La Mamounia seine Pforten öffnet, erwartet die Gäste ein Feinschmecker-Universum mit dem Besten, was die marokkanische, italienische und französische Küche zu bieten hat
GaultMillau 2010
Zum 31. Mal erscheint der GaultMillau Österreich – erstmals in einer erweiterten Fassung in Richtung Osten – erneut 19 von 20 Punkten erreichten Steirereck im Stadtpark (Wien), Hubertus (Filzmoos), Taubenkobel (Schützen) und das Restaurant Obauer (Werfen)- Bobby Bräuer neu mit 17 GM
Gault Millau 2010
Alle bepunkteten Betriebe des GaultMillau 2010 in Österreich mit www Adresse
Zu Tisch im … Schwarzwald
ARTE, Mittwoch, 21.10. um 16:25 Uhr. "Zu Tisch in …" entführt in dieser Sendung in den Schwarzwald, wo es nicht nur den bekannten Schwarzwälder Schinken gibt – Auf seinem Ökobauernhof stellt Hans Hartwig Lenzner weitere Spezialitäten der Region vor
Kaffee oder Tee?
SWR, Dienstag, 13.10., 16:05 – 17:00 Uhr. Die Kochoriginale – Polettos Kochschule: Glasierte Entenbrust
Regionale Bierspezialitäten auf der Gäste 2009
Auf einer "Straße der Biere" – ein Novum der Internationalen Leipziger Fachmesse für Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung GÄSTE (8. bis 11. November 2009) – können sich die Besucher über regionale Produkte von Apoldaer Festbock bis Ur-Krostitzer Schwarzes informieren
Konsumenten bestimmen den Preis für biologische Lebensmittel selbst!
Unter dem Motto "Sparpaket Bio! Erfahren Sie den Wert und bestimmen Sie den Preis" startet BIO AUSTRIA Niederösterreich und Wien ab 29. August 2009 eine landesweite Bio-Informationsoffensive
Ist Bio-Rindfleisch besser?
"Obwohl bei diesem ersten wissenschaftlichen Screening der Fleischqualität verschiedener österreichischer Rindfleisch-Markenprogramme eine relativ geringe Probenanzahl herangezogen wurde, lassen sich dennoch bestimmte Tendenzen über
Qualitätsunterschiede zwischen biologischem und konventionellem Rindfleisch ableiten
Bio-Brotbox-Aktion
Bettina Wulf, Olympiasiegerin Yvonne Bönisch und Konstantin Wecker unterstützen das Bio-Brotbox-Projekt für ein tägliches gesundes Frühstück