Gourmet Report – Branchennews seit 1999
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GaultMillau Bern – Robert Speth mit 32 GM Punkten (18+14) – Peter Wyss im «Palace» (16), Stève Willié im «Grand Chalet» (16), Giuseppe Colella im «Park» (15) und Urs Gschwend im «Bellevue» (15) – Werner Rothen (17) und Markus Arnold (17) – Nik Gygax (18),Werner Schürch (17) und Kurt Mösching (17)
Sortierung nach Kantonen
nach Orten sortiert
Gestrichene Auszeichnungen
Neue Sterne Schweiz 2011
Neue Sterne Schweiz 2011 – nach Küchenchef sortiert
Guide Michelin Schweiz 2011 – nach Orten sortiert
Der «GaultMillau 2011» liegt auf, 835 Restaurants und 100 Hotels werden empfohlen – Nur noch sechs Chefs sind in der 19-Punkte-Topliga gelistet – 2011 ist das «Jahr der Entdeckungen» – der Nachwuchs drängt heftig an die Spitze! Horst Petermann und Gérard Rabaey gehen in Rente
Hier lesen Sie alle neuen, gestrichenen Bib Gourmand des Michelin Schweiz 2010 – sowie eine Gesamtübersicht aller Schweizer Bib Restaurants- nach Kantonen sortiert
Das jährliche Highlight von World-Toques*Euro-Toques ist die Vergabe der Garantie-Sterne – Diese wurden ausschließlich von den Restaurant-Gästen gewählt und bewertet
