Mirko Reeh und Michael Balzer
Mirko Reeh kocht im Restaurant Bel Étage im Stammhaus Michael Balzer Bekannter TV-Koch und Stammhaus-Küchenchef Dominik Mühl bereiten Speisen nach Reehs Rezepten; Live-Saxophon-Musik von Ebenezer Pratt
Michael Balzers Suppen-Seminare
An insgesamt noch 3 Samstagen jeweils von 10.00 – 14.00 Uhr werden in Balzers Kochsalon in geselliger Runde drei verschiedene Eintöpfe und Suppen hergestellt und dabei Wissenswertes rund um die Suppenzubereitung vermittelt
Stammhaus Michael Balzer in Wiesbaden
Balzer ist ein Ausnahme-Gastronom, der Gastlichkeit bewusst inszeniert: „Mit unseren Restaurationen haben wir für unsere Gäste ein Haus geschaffen, in dem sie flanieren und verweilen können, immer wieder Neues entdecken und sich dabei wohl fühlen“
Michael Balzer
Knapp ein Jahr ist vergangen, seit das Stammhaus Michael Balzer Eröffnung feierte und seit dem man – wie es damals geschrieben stand – in der Kleinen Schwalbacher Strasse im Haus Nr. 7 , Wiesbaden „im ehemaligen Rotlichtviertel wieder Rinderrouladen verspeisen kann“
Geschmacksschule live im Kochsalon von Michael Balzer
Zu Gast bei Michael Balzer: Jürgen Dollase gibt im Kochsalon Anleitung zu hundert Prozent Genuss
Ingo Holland zu Gast im Kochsalon von Michael Balzer
"Gewürze verzaubern den Gaumen und die Sinne” – Michael Balzer hat im Kochsalon eine kulinarische Themenreihe aufgelegt und Ingo Holland eingeladen, um die Gäste in die Welt der Gewürze zu entführen
Michael Balzer eröffnet neuen Kochsalon
Überirdischer Genuss unter der Erde: Michael Balzer eröffnet neuen Kochsalon und definiert das Essengehen neu
Sterne-Koch Michael Hoffmann auf der "Michael Balzer Gala"
Denn speziell für diesen Anlass hat Michael Balzer den Sterne-Koch Michael Hoffmann gewinnen können
Michael Balzer
Am 19. Oktober 2006 wurde die Schloss-Schänke des Gastro-Profis Michael Balzer mit dem 1. Platz in Marcellino’s Restaurant Report Frankfurt 2007 in der Kategorie „Best Price – Frankfurt/Umland“ ausgezeichnet
Balzers Kultur-Kulinarik
Michael Balzers neue Veranstaltungsreihe hat einen äußerst erfolgreichen Start hingelegt: Die erste Veranstaltung unter dem Label "Balzers Kultur-Kulinarik" war ein Ingeborg-Bachmann-Abend und fand am 11. Oktober im ausverkauften Stammhaus Michael Balzer statt