Ski laufen in der Hohen Tatra und im Riesengebirge
Slowakische und tschechische Skigebiete sind bei günstigen Preisen eine Reise wert
Immer weniger Selbstmorde
Zahl der Suizide in Deutschland weiter rückläufig – Mehr Männer bringen sich um – Erhängen am Beliebtesten
Service-Oase Deutschland
American Express verlieh gemeinsam mit dem Varta-Führer den ersten Publikumspreis für herausragenden Service in der Gastronomie – „Zur Traube“ aus Grevenbroich ist Sieger in Kategorie III
Neue Flugzeuge für Air Berlin
ab 18.10. – Die A320 ist der erste von insgesamt 70 bestellten Jets für Air Berlin und ihre österreichische Partnerairline NIKI
René Frank ist Berufsweltmeister der Köche!
Die 38. Berufsweltmeisterschaft der Jugend, WorldSkills, in Helsinki endet mit einem klaren Sieg des amtierenden Deutschen Jugendmeisters der Köche – Mit 551 Punkten konnte sich der 20-Jährige vor Florian Bettschen aus der Schweiz (538 Punkte) behaupten
Haifleisch: Extrem mit Quecksilber belastet
Konsumverzicht als Hoffnung für das Überleben der Meeresräuber
Der Feinschmecker
„Der Feinschmecker“ erhöhte den Preis um 20 % und legte 42 % beim Einzelverkauf zu.
Bulgarisch Kulinarisch
Traditionelle Rezepte für gesunde Lebensweise vom Balkan
Skandal um Schlachtabfälle nur Spitze des Eisberges
Eine Umdeklarierung von Schlachtabfällen ist auch in größerem Maße möglich. Ein Beispiel sind so genannte Griebenmehle, die beim Ausschmelzen von Fetten entstehen. Als Geschmacksverstärker werden sie in vielen Fertiggerichten eingesetzt.
Lutz Niemann
Am 28. Oktober kocht Sternekoch Lutz Niemann aus dem Gourmetrestaurant „Orangerie“ des Maritim Seehotel Timmendorfer Strand für die Gäste des Maritim Berghotel Braunlage.