Was ist kulinarische Intelligenz?
Von der Ernährung zum Genuss. ZDF, Sonntag, 11.03., 00:30 – 01:30 Uhr (VPS 00:35)
Immer Angst vor dem Falschen
Furcht vor dem Fliegen kostet Menschenleben – im Straßenverkehr
3sat mit Dokumentation „Molekulare Gastronomie“
Die „hitec“-Dokumentation von Florian von Hennet zeigt, was auf atomarer und molekularer Ebene beim Kochen passiert und berichtet über einen neuen Zweig der Spitzenküche, die „molekulare Gastronomie“.