MS EUROPA 2

Neues Reiseformat IN2BALANCE auf ausgewählten Routen · Fokus: innovative Trainingsmethoden und fernöstliche Entspannungstechniken · Fachkundige Experten aus unterschiedlichen Bereichen, u.a. Patrick Broome, Holger Stromberg, Regina Halmich und Sven Ottke · Sechs ausgewählte Reisen bis März 2018 Neues Reiseformat für die EUROPA 2: Ab März 2017 kommen die Gäste an Bord des Luxusschiffes in den Genuss der neuen Formatreihe IN2BALANCE. Auf ausgewählten Reisen präsentieren namhafte weiterlesen …

Alain Ducasse au Plaza Athénée

Im September 2014 wurde das Restaurant nach Umbaumaßnahmen mit einem völlig neuen Konzept und reichlich medialem Schall wieder eröffnet – Ducasse verordnete seinen Gästen eine "neue Natürlichkeit": Getreide, Gemüse, viel Fisch, stehen auf der Karte – Fleisch findet man nicht mehr, kann jedoch nachgefragt werden – von Bernhard Steinmann

TUI Holly Awards

31 der 100 beliebtesten Ferienhotels liegen in der Türkei – Verleihungen in Antalya und Málaga – Bestes Hotel ist das Seaside Grand Hotel Residencia auf Gran Canaria – TUI Holly für das Lebenswerk geht an Seaside-Hotelier Theo Gerlach

Asiatische Aromen im Dinarobin

Im Beachcomber Dinarobin Hotel Golf & Spa in Mauritius hat mit dem Umami ein neues Restaurant eröffnet. Gäste genießen ab sofort asiatische Fusion Küche in einem modernen Interieur

Die besten Inseln

TripAdvisor stellt die Travellers‘ Choice Gewinner für Inseln vor – Platz 1: Maui – Platz 2: Santorin, Plazu 3: Jamaika, Platz 4: Providenciales, Turks- und Caicos-Inseln, Platz 5: Bali, 6.: Mallorca, 7.: Mauritius, 8.: Phuket, 9.: Bora-Bora, 10.: Fernando de Noronha, Brasilien

Willibald Reinbacher

Österreichischer Koch setzt auf Mauritius neue Maßstäbe – Willibald Reinbacher, Küchenchef des Shanti Maurice, im Profil

Coburger Bratwürste

Die Zutaten der Bratwurst im Naturdarm sind: grob entsehntes Rindfleisch, grob entfettetes Schweinefleisch und fettgewebsreiches Schweinefleisch – Das rohe Fleisch wird erbsengroß gewolft und gemäß der Überlieferung in Schweinebändel/Schleißdärme abgefüllt – Aus einem Kilogramm Rohfleisch erhält man traditionell 10 Bratwürste. Gewürzt wird sie mit Muskat, Salz, Pfeffer und Zitrone

Trendziele 2015

Mykonos ist das neue Ibiza – Panama in Mittelamerika ganz oben auf der Trend-Liste – Asiatische Destinationen weiter im Kommen – Skyscanner hat Suchanfragen der letzten drei Jahre ausgewertet und diese mit qualitativen Analysen von Zukunftsinstituten zu Verbrauchertrends und Einflüssen ergänzt

Vineet Bhatia

"Amari by Vineet": Der indische Sternekoch Vineet Bhatia wird Küchenchef im neuen Hotelrestaurant auf Mauritius – Die "The Times" bezeichnete den leidenschaftlichen Koch bereits als "erlesensten modern-indischen Küchenchef weltweit"

Faizan Ali

Neues Restaurant "Indian Pavilion" erweitert kulinarisches Angebot – Kurkuma trifft Kokos im One&Only Le Saint Géran