Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Von der Karibik in den Indischen Ozean: Chris Meredith hat die Position des Executive Chefs im Raffles Praslin auf den Seychellen übernommen – Er war zuletzt im berühmten Sandy Lane auf Barbados tätig und trägt auf Praslin die Verantwortung für sechs Restaurants und Bars
Die neue Großgerätelinie von KitchenAid schafft durch modernste Technik und ein neues aber dennoch zeitloses Design ein harmonisches Küchengesamtkonzept zwischen Groß- und Kult-Kleingeräten: Das neue Design ist an die Anfänge von 1919 angelehnt. Erhältlich ist die Linie ab Anfang Juni 2015
14 Kochshows, 30 Tastings & Workshops, The Food Entrepreneurs Club, mehr als 180 Aussteller, voraussichtlich mehr als 3.500 Fachbesucher: Die "Live-Plattform NEXT ORGANIC BERLIN verleiht Start-Ups Flügel und setzt Food-Trends im Flughafen Tempelhof in Szene
Schlemmen in Hauben- oder Sternerestaurants, traditionelle Gastlichkeit in Landgasthöfen genießen, entspannen im Spa und die Natur auf einer kulinarischen Rad- oder Wandertour erleben: Gourmets und Genießer finden im neuen Booklet "Genussvoll Reisen – Unterwegs in Kulinarien"
Mit Simone Zanoni, Zwei-Sterne-Koch im Restaurant "Gordon Ramsay au Trianon Palace" in Versailles verpflichtet Althoff einen neuen Sternekoch für die Küche des Hauses an der Cote d´Azur – Zanonis langjähriger Sous Chef Pietro Volonte wird als Küchenchef die Geschicke vor Ort lenken
Im Corinthia Hotel St. Petersburg hat ab sofort Salvatore Barbara, ein Schüler von Paul Bocuse, das Küchenzepter in der Hand
Als Gerät, das meistens nur dem Zweck der Essenserwärmung dient, fristet die Mikrowelle ein tristes Dasein. Der aktuelle Trend zeigt aber, dass das Potential der Geräte damit oftmals verkannt wird – Aufwärmer oder Alleskönner?
Steigenberger Frankfurter Hof verabschiedet Michelin-Stern geadelten Meisterkoch – Siegmund Neuherz: Seine kulinarische Leidenschaft wurde mit dem ersten Stern im Guide Michelin für den Frankfurter Hof belohnt
"Eine attraktive Branche braucht mehr Frauen in der Führung, mehr weibliche Energie" – so lautet die Botschaft des diesjährigen Frauenforum-FOODSERVICE am 23. April 2015, das im Westhafen in Frankfurt am Main stattfindet
Der höchste Stern in Berlins Osten eröffnet – Opening der SKYKITCHEN Restaurant/Bar flavored by a.choice – "Frisch, unkompliziert und so kreativ wie Berlin" – das ist der Leitsatz der Karte und der bodenständigen Handschrift des Küchenchefs und seines Teams
