Aktionsplan gegen Allergien
Was Lebensmittelallergiker erwarten können
Schlachtabfälle einfärben künftig erlaubt
Forschungskonzepte liegen vor
Teure Kartoffelchips enthalten mehr Acrylamid als Discountermarken
Stapelchips „Pringles Paprika“ erschreckend hoch belastet, Bioprodukte mehrheitlich schlecht
„Regionales“ aus Brasilien?
Verbraucher wollen wissen, woher ihre Lebensmittel kommen – Aktuelles Umfrageergebnis zur Herkunft von Lebensmitteln: 95 Prozent fühlen sich schlecht informiert
Fettarm, fettreduziert, light – Was bringt die neue Health Claims-Verordnung
Fettarmer Käse, Light-Bier, Säfte mit Vitaminzusätzen A, C und E, ein Joghurt-Drink, der die Abwehrkräfte stärkt – viele Produkte werben mit nährwert- und gesundheitsbezogenen Angaben. Sie begegnen uns täglich im Supermarkt. Wie glaubwürdig sind ihre Gesundheitsversprechen?
Fruchtsaft in aller Munde
Emnid-Umfrage bestätigt positives Image von Fruchtsaft
Verbandsware: Garant für echtes Bio
Beschlüsse zur neuen EU-Öko-Verordnung bergen Risiken
Nährwertangaben: Wie viel Müsli braucht der Mensch?
Das steigende Gesundheitsbewusstsein fördert bei Verbrauchern nicht nur den Wunsch zu „Essen, was gut für mich ist“. Noch mehr interessiert sie freilich, „wie viel“ gut für sie ist…
Dicke Deutsche: Wo kein Wille ist, da ist kein Weg
Die Meldung, in Deutschland lebten die meisten Übergewichtigen, sorgt in diesen Tagen für reichlich Diskussion
Nährwertinfos gehören auf die Verpackung
Eine generelle Pflicht der Hersteller, Zucker-, Fett- oder Salzgehalt eines Produkts auf der Verpackung anzugeben, gibt es gegenwärtig nicht. Die Folge ist, dass viele Produkte derzeit keine Nährwertkennzeichnung aufweisen