Meisterköche zwischen Labor und Herd
ARTE, Dienstag, 07.07. um 19:00 Uhr. Die dreiteilige Serie bringt es an den Tag: In der Kochkunst vollzieht sich gerade eine stille Revolution – Die Wissenschaft hat Einzug in die Spitzengastronomie gehalten
Meisterköche zwischen Labor und Herd
ARTE, Montag, 06.07. um 19:00 Uhr. Die dreiteilige Serie bringt es an den Tag: In der Kochkunst vollzieht sich gerade eine stille Revolution – Die Wissenschaft hat Einzug in die Spitzengastronomie gehalten
Das Moto-Restaurant – Gourmettempel oder Physiklabor?
Kabel1, Dienstag, 06.01., 17:55 – 18:50 Uhr. 'Abenteuer Leben – täglich Wissen' besucht Starkoch Homaro Cantu in seinem Restaurant 'Moto' in Chicago
Hamburg wird ab 5.Januar 2009 zum Kochlabor
Kulinarisches Verwöhnen auf höchstem Niveau! Im Curiohaus in Hamburg ist dies seit rund zwei Jahren ein Credo, das ganz nach der Kofler & Kompanie Unternehmensphilosophie "satisfying all senses" in der K&K Kochbar erlebbar gemacht wurde
Neues aus dem Hotel-Labor
Der Rohbau des „NextHotelLab“ ist fertig – Jetzt arbeiten Forscher des Fraunhofer Instituts zusammen mit Verantwortlichen der Lindner Hotels AG an seinem Innenleben
Brasilianische Lebensmittelüberwacher im Landeslabor Schleswig-Holstein
Das Landeslabor Schleswig-Holstein hat zurzeit Besuch aus Südamerika. Eine dreiköpfige Delegation des brasilianischen Landwirtschaftsministeriums ist für einige Tage zu Gast in der Untersuchungseinrichtung in Neumünster
Aus Wald und Labor
Als Gastkoch übernimmt Volker Beuchert für zwei Tage das Kommando im Verdener Gourmetrestaurant 'Pades'. Sein Plan: ein spektakuläres 'Molekular-Menü' mit elf Gängen – Kabel1, Freitag, 02.05., 16:45 – 17:45 Uhr, Abenteuer Alltag – so leben wir Deutschen
Genuss aus dem Labor
Ganz im Trend: Der einzige Drei-Sterne-Koch Hessens, Juan Amador in Langen, kocht nach der molekularen Methode – HR, Sonntag, 06.04., 16:15 – 16:45 Uhr
Glühwein mit Aromen aus dem Labor
VOX-Magazin "Wissenshunger" nimmt Saisongetränk unter die Lupe – VOX, 04.12, 18:00
Pixel auf Papier: Labor oder Drucker?
Gute Abzüge am billigsten aus dem Labor