Patrick Maus
Neueröffnung: Restaurant PUR in Urbar bei Koblenz: Im stilvollen Trendrestaurant PUR können Sie seit März 2010 die Gourmetküche von Jupp Wagner und Küchenchef Patrick Maus genieß
Rezept aus dem Menü-Karussell 2010: Lauwarmer Apfel-Vanilleschlupfer
Eigelb mit ca. 40g Puderzucker schaumig schlagen – Eiweiß mit ca. 40g Puderzucker steif schlagen – Einen Teil des Eischnees unter die Eigelbmasse ziehen und etwas verrühren
Rezept: Auflauf von Hecht und Räucheraal
Auf die knusprige Kaninchenstulle von Henri Bach (Résidence, Essen), die vergangene Woche zum Nachkochen aufgetischt wurde, folgt heute ein feiner Auflauf aus Bochum: Küchenchef und Inhaber Jörg Mucha vom Hotel-Restaurant Beckmannshof verrät sein Fischgang-Rezept aus dem „Menü Karussell 2010“!
St. Moritz Gourmet Festival
Das 17. St. Moritz Gourmet Festival steht 2010 wieder unter der Ägide von Spitzenkoch Reto Mathis und wird mit 11 „culinary stars & icons“ der internationalen Gourmetszene aus Europa und Dubai diesmal noch spannender
Das 12. Europäisches Koch-Festival in Europa
Am 28. Mai 2009 fand bereits zum zwölften Mal das Europäische Koch-Festival statt – Der erfahrene Koch-Festival-Teilnehmer Josef Albert, AlbertØs Brückenbräu Restaurant in Schweinfurt, er hat in diesem Jahr bereits zum fünften Mal teilgenommen, organisierte in diesem Jahr die Auftaktveranstaltung
Kochkurse mit Horst Lichter
TV-Starkoch Horst Lichter zeigt jetzt gemeinsam mit einem irischen Koch bei zwei exklusiven Kochkursen in Hamburg und Köln sein Können
Cornelia Poletto unterstützt Krankenhaus
Am 17. Juni um 10.30 Uhr backt Sterneköchin Cornelia Poletto in Kooperation mit der Konditorei Andersen eine 15stöckige Torte – in Höhe von zwei Metern – im Altonaer Kinderkrankenhaus (AKK) – Teigkneten, Rühren, Abschmecken und Farcieren ist in der Küche des neuen Diabetesschulungszentrums im AKK für die kleinen Patienten Programm
Andreas C. Studer
Erstes virtuelles Kochstudio eröffnet – Im neuen virtuellen Toppits-Genuss-Studio zeigt der TV-Koch Andreas C. Studer unter www.toppits-bewusst-geniessen.de erstmals, wie leckere Gerichte auf Anhieb gelingen
Osterlamm vom Bernd Bachofer
Der Waiblinger Küchenchef Bernd Bachofer gehört zu den besten seiner Zunft – Jeden Monat kreiert er in Zusammenarbeit mit dem Genießer-Mineralwasser Teinacher ein exklusives Teinacher-Gourmet-Menü zum Nachkochen
Osterlamm von Bernd Bachofer
Der Waiblinger Küchenchef Bernd Bachofer gehört zu den besten seiner Zunft – Jeden Monat kreiert er in Zusammenarbeit mit dem Genießer-Mineralwasser Teinacher ein exklusives Teinacher-Gourmet-Menü