Miesmuscheln mit Fäkalkeimen kontaminiert
Der exklusive Miesmuschel-Labortest des deutschsprachigen Genussmagazins GourmetReise brachte ein erschreckende Ergebnis zu Tage – Drei Viertel aller Proben waren mit Fäkalkeimen kontaminiert
In der Küche auf versteckte Keime achten
Wenn das Frühjahr beginnt, steht meist auch der Frühjahrsputz auf dem Plan – Vor allem in der Küche ist Sauberkeit angesagt – Doch trotz blitzender Spüle und sauberem Herd sind noch viele Keime vorhanden
Listeria monocytogenes: Der Überlebenskünstler unter den Keimen
Besonders gefährdet sind Säuglinge, ältere Menschen, Schwangere und Menschen mit geschwächtem Immunsystem. „Weil Listerien in Lebensmitteln vorkommen können, muss bei diesen Personengruppen besonders auf die Küchenhygiene geachtet werden“, sagt Professor Dr. Dr. Andreas Hensel
Wasserspender mit Keimen
Viele Wasserspender mit Keimen belastet – WDR-Stichprobe – Richtwert für Trinkwasser in drei von vier Fällen überschritten
Keime im Essen – die unsichtbare Gefahr
Experten warnen vor bakteriellen Risiken im Restaurant und in der heimischen Küche – Reader’s Digest gibt Tipps, wie man sich vor Lebensmittelinfektionen schützen kann
Deutsche Milchindustrie: Volatilität als neue Normalität
Die deutsche Milchindustrie steht vor einem Umbruch: Preisschwankungen, Konsolidierung und KI verändern Märkte und Strategien der Molkereien grundlegend.
Händewaschen schützt: Was wirklich zählt
Händewaschen schützt: Mythen, Fakten und Empfehlungen. Händewaschen ist mehr als eine tägliche Routine – es ist einer der effektivsten Wege, um sich vor Krankheitserregern zu schützen.
Händewaschen Mythen, Fakten und Empfehlungen
Händewaschen ist eine der effektivsten und einfachsten Maßnahmen, um sich vor Krankheitserregern zu schützen. In Zeiten von Erkältungswellen, Grippesaisons und der Verbreitung von Infektionskrankheiten kommt der richtigen Händehygiene eine zentrale Bedeutung zu.
Studie: Gesund altern mit Mikronährstoffen?
Gesund altern mit Mikronährstoffen: Ein Mangel an Mikronährstoffen tritt bei älteren Menschen häufig auf und steht im Zusammenhang mit einem erhöhten Risiko für bestimmte Krankheiten, wie z. B. Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs.
Öko-Test Pizzateig
Einfach und schnell soll es gehen – doch zu welchem Preis? Pestizidrückstände, Keime und Phosphatzusätze sind die Kritikpunkte im Test. Vier Pizzateige fallen mit „mangelhaft“ durch. Öko-Test Pizzateig Pizzateig-Test Öko-Test Pizzateig Immerhin: Den Cucina Nobile Pizzateig von Aldi kann ÖKO-TEST empfehlen. ÖKO-TEST hat 19 Pizzateige getestet. Bei Sets mit Tomatensaucen waren diese nicht Testbestandteil. Zwei Bio-Teige fallen im Test auf, da die vom Labor festgestellte weiterlesen …