Schaf- und Ziegenkäse aus Deutschland
Die Saison für Schaf- und Ziegenkäse aus heimischer Erzeugung hat begonnen – Ob Frisch-, Schnitt- oder Weichkäse – die Vielfalt der Spezialitäten ist groß
DEUTSCHER HOFKÄSE
120 traditionell und handwerklich hergestellte Hofkäse aus ganz Deutschland waren am vergangenen Wochenende "am Start", um von Verbrauchern und einer professionellen Käse-Fachjury geprüft und bewertet zu werden
Istrien Genussfestspiele 2013
Am 8. Juni 2013 bildet das extravagante Weingut Kozlović an der Weinstraße von Momjan mit seinem modernen, neuen Designkeller den stimmungsvollen Rahmen für eines der beliebten Genussfestspiele von Herwig Ertl
TEST: Junger Gouda
Es macht einen echten Unterschied, wie Gouda hergestellt wird und heranreift – traditionell im Laib und mit Rinde oder industriell im Block und in einer Folie. Das zeigt ein Test der Stiftung Warentest
23 Kilogramm Käse
23 Kilogramm Käse verzehrt jeder Deutsche durchschnittlich im Jahr. Damit hat sich der Käseverbrauch in den vergangenen 40 Jahren mehr als verdoppelt – Der Begriff "Käse" ist geschützt!
Internationale Almkäseolympiade in Galtür
Nicht nur London kürt dieses Jahr Olympiasieger: Bei der 18. Internationalen Almkäseolympiade in Galtür kämpfen am 29. September 2012 über 100 Käseproduzenten des Alpenraums um die goldene Galtürer Sennerharfe und den begehrten "Dreikäsehoch"-Preis
ISTRIEN-Genussfestspiele 2012
Am 16. Juni lädt Herwig Ertl erstmals zum "Fest für alle Sinne" in das romantische Künstlerdorf Groznjan nach Istrien
Erlebbare Käsetradition in Nierdersachsen
Startschuß für die Niedersächsische Milch- und Käsestraße
Carsten Dorhs
Carsten Dorhs präsentiert neue Fingerfood-Rezepte mit französischem Ziegenkäse
Das Herzkraft-Spiel des Genussgreißler
Freude, Spiel und Genuss sind auch das Motto im neuen Kartenspiel von Herwig Ertl, dem Querkopf und nimmermüden Genussbotschafter aus dem "köstlichsten Eck Kärntens"