Excellence Gourmetfestival 2021
Die Badener Familienreederei Swiss Excellence River Cruise krönt ihren Anspruch der „besten Küche auf Europas Flüssen“ alljährlich mit dem Excellence Gourmetfestival.
Philipp Bittenbinder ist der neue Küchenchef im Sticky Fingers, Regensburg
Der 33-Jährige Weltenbummler Philipp Bittenbinder kombiniert Einflüsse seiner beruflichen Laufbahn zu einer experimentierfreudigen Fusionküche mit türkisch-syrisch-iranischer Note. Der gelernte Küchenmeister und Betriebswirt hat in aller Welt Erfahrungen mit unterschiedlichen Restaurant-Konzepten
Sieben feine Adressen im Alpenraum
Ausgezeichnete Haute Cuisine gewährt Einblicke in die Persönlichkeit ihres Schöpfers, erzählt Geschichten über Region und Kultur oder lässt vergessene Traditionen auf dem Teller aufleben.
Sven Elverfeld ***
13 Jahre – Drei MICHELIN-Sterne. Guide Michelin bestätigt höchste Auszeichnung für das Gourmetrestaurant Aqua im The Ritz-Carlton, Wolfsburg: Drei Michelin Sterne für das Wolfsburger Team um Sven Elverfeld
Die Berlin Food Week: Online-Weiterbildung für Gastro
Online-Weiterbildung für die digitale Transformation des Gastgewerbes, entwickelt von Berlin Food Week und XU Group. Exklusive Tipps von in der Gastroszene bekannten Expert*innen wie Marie-Anne Wild, Nadja Flohr-Spence, Arnd Heissen, Holger Schwarz und Max Jensen
Restaurant Tim Raue** Lieferservice Fuh kin Great
„FUH KIN GREAT“ mit neuen Menüs zurück aus der Winterpause. Ganz neu: Der Lieferservice des Berliner Restaurants Tim Raue bietet ab sofort auch ein Gourmet Menü, zwei vegane Menüs, Single-Boxen und eine Weinbegleitung an
Die meistgelesenen Reports in Dezember 2020
Gourmet: Die Top Ten Liste Dezember. Was haben unsere Leser im Dezember 2020 am Liebsten gelesen?
Sterneköchin Alexandra Müller
Die deutsche Sterneköchin Alexandra Müller kocht seit Anfang Dezember für die Fluggesellschaft Swiss ein halbes Jahr lang die Menüs für die First- und Business-Class
Die besten Restaurants in Österreich 2021
Karl und Martina Hohenlohe mit ihrem neuen Guide Gault&Millau 2021. Nach ausführlichen Überlegungen, ob in diesem außergewöhnlichen Jahr überhaupt ein Guide erscheinen kann, folgte rasch der Entschluss, ja, er kann. Denn der Gault&Millau will die Gastronomie als Partner durch diese herausfordernde Zeit begleiten und ruft alle Feinschmecker auf: „Genießen Sie schon bald wieder die österreichische Gastronomie und unterstützen Sie diese mit häufigen Besuchen.“ © Gault&Millau
Unsere 10 meistgelesenen Reports in November 2020
Das sind unsere meistgelesenen Berichte im Monat November 2020: