Forellen-Eier statt Kaviar
Selbst Sterneköche verwenden immer häufiger den Rogen heimischer Süßwasserfische
Relais & Châteaux Landhaus „Zu den Rothen Forellen“
Neues Business Lunch "Lunch Léger”
Forelle als Delikatesse
Die Forelle ist eine kulinarische Köstlichkeit, die eigentlich ganz leicht zuzubereiten ist, wenn man einige einfache Tipps vom Einkauf bis zum 'Zerlegen' befolgt. Welche das sind, worauf man achten muss bei der Zubereitung erklärt der Mainzer Sternekoch Frank Buchholz im TV
Relais & Châteaux Landhaus „Zu den Rothen Forellen“
Der Harz kulinarisch
Frische Forellen
Forellen gehören zu den beliebtesten Süsswasserfischen in deutschen Kochtöpfen. Selten sind es Bachforellen, die kaum noch in heimischen Fließgewässern zu finden sind – HR, Montag, 18.02., 16:30 – 17:00 Uhr: Lafers Himmel un Erd – Frische Forellen
Saisoneröfffnung Gourmetrestaurant "Forellenstube" mit Küchenchef Jörg Behrend
Saisoneröffnung des Gourmetrestaurants "Forellenstube" im Relais & Châteaux Landhaus "Zu den Rothen Forellen"
Relais & Châteaux Landhaus "Zu den Rothen Forellen"
Neue Broschüre "Sélection 2008" mit attraktiven Arrangements und Urlaubsideen
Open-Air-Küche und Sommerpause im Gourmetrestaurant "Forellenstube"
René Bobzin und sein Team bereiten köstliche Kreationen im Küchenzelt am See
René Bobzin – „Zu den Rothen Forellen“
Italienische Matinée im Landhaus „Zu den Rothen Forellen“ – La Dolce Vita – Antipasti, primo piatto, secondo piatto e dolce meisterlich zubereitet
Zu den Rothen Forellen – Rene Bobzin
Matinee mit feinen Speisen von der Normandie bis in die Provence